Wie bekomme ich Weiches Wasser für Tee?
Abhilfe schaffen BRITA Wasserfilter. Sie verwandeln hartes Leitungswasser in weiches Wasser, das ideal zum Kochen von Tee (und Kaffee) geeignet ist. So helfen Wasserfilter, störende Effekte durch kalkhaltiges Wasser bei der Zubereitung einer Tasse Tee zu vermindern und verbessern die Qualität Ihres Tees.
Welche Wasserhärte für Tee?
8 °dH
Denn ist das Wasser besonders hart, nimmt der Tee schnell einen pelzigen Geschmack an – und auch hier kann es zur Bildung eines feinen Oberflächenfilms kommen. Der ideale Härtegrad für Tee liegt ebenfalls bei 8 °dH.
Ist Wasser gut für die Teezubereitung?
Nicht jede Form von Wasser ist für die Teezubereitung gleich gut geeignet, denn die Qualität eines Tees hängt sehr stark davon ab, welches Wasser genutzt und wie es zubereitet wird. Grundsätzlich sollte Wasser viel Sauerstoff enthalten und frisch sein, damit sich daraus ein schmackhafter Tee zubereiten lässt.
Welche Wasserhärte eignet sich für Teewasser?
Die Wasserhärte wird in vier Härtestufen unterteilt. Als Teewasser eignet sich am besten mittelhartes Wasser mit einem Härtegrad zwischen 8 und 10. Härteres Wasser kann mit einem Wasserfilter problemlos aufbereitet werden.
Wie hoch ist die Wassertemperatur für Teeblätter?
Dadurch verdampfen wertvolle Aromastoffe, sobald das Wasser mit den Teeblättern in Berührung kommt. Experten empfehlen, das Wasser kurz aufkochen zu lassen und dann etwa 10 Sekunden zu warten. Dann beträgt die Wassertemperatur 95 Grad Celsius. Diese Temperatur ist ideal für Schwarzen Tee und für Früchte-Tee.
Was ist mit dem falschen Wasser getrübt?
Mit dem falschen Wasser können Schlieren an der Oberfläche, Trübungen und Ablagerungen in der Tasse entstehen – der Tee wirkt unansehnlich und unappetitlich. Und nicht nur die Optik des Tees leidet: Auch Geschmack und Geruch werden beeinträchtigt – der Teegenuss ist im wahrsten Sinne des Wortes getrübt.