Was brauche ich um mich in der Gastronomie selbstständig zu machen?
Um ein Restaurant zu eröffnen, brauchst du zunächst einen Gewerbeschein vom Gewerbeamt. Außer der Gewerbeanmeldung ist eine Gaststättenerlaubnis erforderlich (auch Gaststättenkonzession oder einfach Konzession genannt), wenn du den Gästen außer Speisen auch alkoholische Getränke anbieten möchtest.
Wie benötigst du eine Genehmigung für ein Restaurant?
Um ein Restaurant führen zu können, benötigst du bestimmte Zulassungen. Da die erforderlichen Genehmigungen von Region zu Region und sogar von Stadt zu Stadt variieren können, ist es ratsam, zunächst zu prüfen, welche Regeln für deinen Standort gelten. In den meisten Gemeinden musst du im Besitz einer Betriebsgenehmigung für dein Restaurant sein.
Was brauche ich, um ein Restaurant zu eröffnen?
Was brauche ich, um ein Restaurant zu eröffnen? BWL- und Branchenkenntnisse sollten vorhanden sein, bestenfalls noch eine Ausbildung oder ein Studium in einem passenden Bereich. Zur Gründung benötigen Sie ein Gesundheitszeugnis, ggf. eine Gaststättenkonzession (Schanklizenz) sowie eine Gaststättenunterrichtung der IHK.
Welche Voraussetzungen haben sie für ein Restaurant eröffnen?
Voraussetzungen, um ein Restaurant zu eröffnen. Sie sollten im Idealfall entsprechende Vorkenntnisse im Gastronomiegewerbe mitbringen, wie etwa eine Ausbildung als Koch oder im Restaurantbetrieb. Wichtig ist auch, dass Sie kaufmännisches Wissen aufweisen – oder jemanden zur Hand haben, der Sie bei Preiskalkulation und Buchführung unterstützt.
Was ist eine Betriebsgenehmigung für dein Restaurant?
In den meisten Gemeinden musst du im Besitz einer Betriebsgenehmigung für dein Restaurant sein. Diese Lizenz wird von der Gemeinde ausgestellt. Die Kosten für eine Betriebsgenehmigung schwanken zwischen 500 und einigen tausend Euro. Falls du planst, alkoholische Getränke in deinem Lokal zu verkaufen, benötigst du eine Schanklizenz.