Kann man Nahrungsmittelunverträglichkeit heilen?
Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind meist hausgemacht: durch falsches oder zu schnelles Essen, zu viel Zucker und Salz in Fertiggerichten oder durch zu viele Medikamente. Die gute Nachricht ist allerdings: Sie lassen sich gut behandeln und oft sogar heilen!
Wie stelle ich eine lebensmittelunverträglichkeit fest?
Die häufigsten Anzeichen für eine Lebensmittelunverträglichkeit sind Verdauungsbeschwerden wie etwa Durchfall, Völlegefühl, Blähungen, Sodbrennen oder Bauchkrämpfe. Aber auch Hautausschläge, Schwindel, Kopfschmerzen oder allgemeine Abgeschlagenheit können auf eine Unverträglichkeit hinweisen.
Wie finde ich heraus welche Unverträglichkeit ich habe?
Nachweisen lässt sich diese potenzielle Unverträglichkeit derzeit nur schwer. Experten raten, bei Verdacht einen Allergologen und einen Ernährungsberater aufzusuchen. Ein Ernährungsspezialist kann mit dem oder der Betroffenen herausfinden, welche Lebensmittel Probleme bereiten.
Wie kann eine Nahrungsmittelallergie anerkannt werden?
Die Folgen einer Nahrungsmittelallergie können als Berufskrankheit anerkannt werden. Dann übernimmt die gesetzliche Unfallversicherung die Kosten für bestimmte Maßnahmen wie Schutzkleidung. Sie kann auch dabei helfen, den Kontakt mit Allergenen zu vermeiden oder zu verringern.
Wie oft tritt die allergische Reaktion bei einer Nahrungsmittelallergie auf?
Meist tritt die allergische Reaktion bei einer Nahrungsmittelallergie innerhalb von wenigen Minuten nach Kontakt mit dem Allergen auf (bei Allergie vom Soforttyp I). In seltenen Fällen zeigen sie sich erst nach Stunden (bei Allergie vom Spättyp IV).
Wie beginnt die Diagnose auf Lebensmittelallergie?
Bei Verdacht auf eine Lebensmittelallergie beginnt die Diagnose immer mit einem Gespräch, um zu klären, wo und wie die Symptome erstmals auftraten. Hierzu ist es hilfreich, zuvor mehrere Wochen lang ein Tagebuch zu führen, in dem man alle verzehrten Nahrungsmittel und auftretenden Symptome festhält.
Wie viele Menschen haben eine Lebensmittelallergie?
Man schätzt, dass etwa 5 Prozent der Bevölkerung eine Lebensmittelallergie haben. Die Häufigkeit, mit der bestimmte Lebensmittel eine Allergie auslösen, ist dabei je nach Altersgruppe verschieden.