Wo wächst Kurkuma-Pflanze?
Die Kurkuma-Pflanze stammt ursprünglich aus China und Indien, wo sie seit mindestens 5.000 Jahren angebaut und genutzt wird. Besonders beliebt ist die Kurkuma im ayurvedischen Superdrink „Goldene Milch“. Curcuma longa ist auch bekannt unter dem Namen Gelber Ingwer, Gelbwurz, Safranwurzel oder Indische gelbe Wurzel.
Kann man Kurkuma in Deutschland anbauen?
Wie Sie sehen, ist Kurkuma eine wahre Wunderpflanze, die auch leicht im eigenen Heim angebaut werden kann.
Kann man Kurkuma im Garten anbauen?
Welcher Boden eignet sich als Standort, wenn man Kurkuma selber anbauen will? Das Substrat für den Anbau von Kurkuma kann aus etwa 70 % handelsüblicher Blumenerde und etwa 30 % feinem Kies bestehen. So werden die Rhizome der Pflanzen gut belüftet und es kommt weniger leicht zu Problemen mit Staunässe.
Kann man Kurkuma in Österreich anbauen?
Seit Mitte Oktober wird Ingwer und Kurkuma erstmalig in Bio-Qualität in Österreich geerntet. Die gebürtigen Eferdinger Michael Pilsel und Christoph Mick kultivieren im Seewinkel im Burgenland beide Pflanzen in Folientunneln ohne Beheizung.
Wie sieht eine Kurkuma Pflanze aus?
Die Kurkuma-Pflanze wächst ausdauernd und krautig bis zu 1 m hoch. Die Rhizome sind fleischig und sehen aus wie die des Ingwers, haben aber eine intensive Orangefärbung. Die Hauptwurzel ist 2 cm bis 5 cm dick. Die wechselständig angeordneten Blätter sind 20 cm bis 40 cm lang und gut 15 cm breit.
Wie setze ich Kurkuma ein?
Kurkuma kann man wunderbar mit in seinen Salatdressing verwenden. Zusammengemischt mit einem Balsamico, etwas Olivenöl, einem hochwertigen Meersalz, etwas Pfeffer und ggf. einer Prise Ingwer kann man einen wunderbaren Salat zaubern. Ansonsten kann man Kurkuma und Ingwer auch sehr gut mit einem Möhrensalat kombinieren.
Wo gibt man Kurkuma rein?
Vor allem in der indischen Küche kommt das Gewürz in vielen klassischen Gerichten zum Einsatz – zum Beispiel in Curry, Pfannkuchen oder in Gemüsebeilagen wie gebratenen Auberginen. Kurkuma schmeckt auch in Getränken – zum Beispiel einem Smoothie oder dem ayurvedischen Heilgetränk Goldene Milch.
Wie trinke ich Kurkuma Wasser?
So bereitest du Kurkuma-Wasser zu: Für 1 Liter Kurkuma Wasser 1 Liter Wasser in eine Karaffe füllen. 2 TL Kurkuma einrühren bis es sich um Wasser gelöst hat. Ein paar Tropfen Öl zu geben, da das Curcumin fettlöslich ist und so besser vom Körper aufgenommen werden kann.
Ist Kurkuma schädlich?
Je nach Empfindlichkeit und Dosierung kann Kurkuma oder Curcumin-Extrakt zu Blähungen, Übelkeit oder Schmerzen im Verdauungstrakt führen. Schwangere und Stillende sowie Patienten mit Gallensteinen sollten auf Kurkuma-Nahrungsergänzungsmittel verzichten.
Wann sollte man Kurkuma Kapseln einnehmen?
Wann und wie du die Kapseln einnehmen sollst, ist ganz einfach: Jeweils vor oder nach den drei Hauptmahlzeiten eine Kapsel mit viel Flüssigkeit schlucken. In der Dose der nu3 Bio Kurkuma Kapseln sind 200 Kapseln enthalten. Diese Menge versorgt dich für zwei Monate.
Kann man Kurkuma auch äußerlich anwenden?
Auch äußerlich lässt sich Kurkuma anwenden. So soll eine Kurkumapaste bei Verbrennungen und Schuppenflechte lindernd wirken. Dazu rührt man das Pulver mit etwas Wasser zu einer Paste an und trägt sie auf die betreffenden Hautstellen auf.