Kann man mit normaler Schokolade Fondue machen?
Daher gilt: Sowohl Zartbitter wie auch Vollmilch und weiße Schokolade sind im Fondue möglich! Weniger geeignet sind jedoch Schokoladentafeln mit Füllung, da die Füllungen nicht immer gut zum Schmelzen geeignet sind.
Was kann man alles in Schokofondue machen?
Süß in süß wird das Schokofondue, wenn Sie neben Obst und Weißbrotwürfeln auch Löffelbiskuits und Marshmallows darzustellen. Rezept-Tipp: In bunte Streusel, Krokant, gehackte Mandeln oder Kokosraspel getaucht, zaubern Sie kleine Kunstwerke aus den Schokodips.
Was ist besser schokobrunnen oder Schokofondue?
Ein großer Vorteil des Schokobrunnens verglichen mit einem Fondue ist die Kapazität. In kleine Schokobrunnen passen zwar meistens weniger als 1 kg Schokolade aber bereits etwas größere Modelle können genug Schokolade für zig Personen bieten. Meine persönliche Schokobrunnen-Empfehlung ist der Clatronic SKB 3248.
Welche Schokolade ist für einen schokobrunnen am besten geeignet?
Greifen Sie am besten zu Kuvertüre. Diese enthält am wenigsten Zusätze und lässt sich so besser schmelzen. Da Vollmilchschokolade weniger Fett aufweist, kann diese als geschmolzene Schokolade im Schokobrunnen nicht so gut fließen. Wählen Sie deshalb unbedingt Schokolade mit einem hohen Fettgehalt.
Welche Früchte schmecken mit Schokolade?
Mandarinen sind eine sehr süße Frucht, welche voller Zucker steckt. Mandarinenscheiben können super durch die Schokolade gezogen werden und schmecken einfach köstlich. Ich persönlich kann Ihnen dunkle Schokolade für Mandarinen ans Herz legen….Schokofondue Obst:
- Ananas.
- Apfel.
- Banane.
- Birne.
- Himbeere.
- Melone.
- Mandarine.
- Orange.
Wie viel kostet ein schokobrunnen?
Kleine Schokobrunnen sind etwa 20-50 Euro teuer mit denen du etwa 10 bis 15 Personen versorgen kannst. Die Mittelklasseprodukte findet man für 80 bis 200 Euro und die Profimodelle fangen bei 600 Euro an und können über mehrere Tausend Euro kosten, wo du aber auch mehrere, hunderte Leute zufriedenstellen kannst.
Wie bedient man einen schokobrunnen?
Die Transportschnecke befördert die geschmolzene Schokolade nach oben, wo diese dann fontänenartig sich ergießt und die Kaskaden genussvoll herunter fließt. Unten angekommen wird die Schokolade in dem Basisbecken aufgefangen und wieder zu der Transportschnecke navigiert.
Warum schmilzt meine Schokolade nicht?
Haben Sie die Schokolade zu stark erhitzt, dann beginnt sie hart zu werden. Nehmen Sie die Schokolade sofort vom Herd und rühren Sie einen Teelöffel Kokosfett unter, bis die Schokolade wieder glatt wird. Schokolade schmilzt ja bekanntlich im Mund und braucht deshalb lediglich auf ca. 35° C erhitzt werden.
Wie kann man geschmolzene Schokolade flüssiger machen?
Ob die Kuvertüre zu dickflüssig ist, stellt man in der Regel beim Temperieren fest. Damit das Kuvertüre flüssiger machen auch gelingt, gibt man unter ständigem Rühren solange Kakaobutter in die Kuvertüre, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wie schmelze ich Weihnachtsmänner?
Bei mir klappt das Schmelzen der Hasen und Weihnachtsmänner immer prima auf dem Ceranfeld in einer Edelstahlrührschüssel. Da gibt es eine Herdplatte mit einer Schmelzfunktin, stellt man den Topf mit der Schokolade einfach drauf, ab und zu umrühren und fertig.
Wie kann man Osterhasen schmelzen?
Lassen Sie die Osterhasen verpackt, legen Sie diese auf ein Küchenbrett und klopfen Sie mit der Faust oder einem Fleischklopfer ordentlich drauf. Die Schokoladenstücke sollten ziemlich klein werden, dann schmelzen Sie besser.