Woher hat die Sauce Bernaise ihren Namen?
Die Sauce stammt nicht, wie man von ihrem Namen her vermuten könnte, aus der französischen Region Béarn, sondern wurde in den 1830er Jahren vom Restaurantchef Collinet in Saint-Germain-en-Laye bei Paris aus Versehen erfunden. Möglicherweise nannte er die Sauce nach dem Béarn, weil er selbst aus dieser Region stammte.
Woher kommt der Name Hollandaise?
Frankreich
Was kostet der Spargel bei Aldi?
In einer Stichprobe wird Spargel von Aldi (5,18 pro Kilo), Lidl und Edeka (für jeweils 5,98), Rewe (7,90 Euro) und von mehreren Ständen auf einem Wochenmarkt in Hannover für durchschnittlich 6,90 Euro unter die Lupe genommen.
Woher kommt der Spargel im Glas?
Wer die gekochten Stangen aus dem Glas bevorzugt, sollte wissen, dass sie vornehmlich aus China kommen. Dort wird 60 Mal so viel von dem Gemüse angebaut, wie hierzulande – insgesamt auf rund 1,3 Millionen Hektar. Ein Spargel-Großbauer hat nicht selten eine Anbaufläche von umgerechnet 25 Fußballfeldern zur Verfügung.
Wie viel wiegt eine Stange Spargel?
Übliche Portionsgrößen
| Portionsgröße | Kalorien |
|---|---|
| 1 Stange, groß (18,5 cm – 22 cm) | 4 |
| 1 Stangen, extra groß (22,5 cm – 25 cm lang) | 5 |
| 1 oz | 6 |
| 100 g | 20 |
Wie schwer ist ein Bund Spargel?
Allgemeine Produktinformationen
| Produktabmessungen | 11 x 48 x 22 cm; 500 Gramm |
|---|---|
| Produktbezeichnung | Spargel grün Bund |
| Netto-Gewicht | 500 Gramm |
| Aufbewahrung | Bitte im Kühlschrank bei 2-7 Grad lagern. |
| Kontakt zum Hersteller | Richard-Strauss-Str. 48 / 1.OG, 81677 München, Deutschland |
Was kostet 1 kg Spargel 2020?
Klasse I (14 – 16 mm): 11,00 – 13,90 €/kg. Klasse II: 10,00 – 12,00 €/kg.
Wie viel abschneiden Spargel?
Nachdem Schälen sollten Sie unbedingt die Spargelenden entfernen. Die Frische des Spargels entscheidet über die Menge, die abgeschnitten wird. Bei frischen Spargel genügt es, wenn Sie 1-2 cm abschneiden.