Wird Spargel gepflanzt oder gesät?
Spargel wird nicht jedes Jahr neu gepflanzt, sondern ist eine mehrjährige Staude. Spargelpflanzen können im Erwerbsanbau – je nach Boden und Sorte – etwa 10 Jahre beerntet werden. Die Spargelstangen sind eigentlich die Sprosse der Pflanze.
Wie baut man Spargel selbst an?
Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 25 Zentimeter betragen. Der Reihenabstand beträgt 1,20 Meter. Danach eine dünne Schicht Erde einfüllen, so dass die Knospen oder ersten Austriebe bedeckt sind. Im April ist es meist feucht genug, bei späteren Pflanzterminen sollten die Pflanzen angegossen werden.
Wie setzt man weißen Spargel?
Zur Pflanzung von Weißem Spargel hebt man im Frühjahr 30 bis 35 Zentimeter tiefe und 45 bis 50 Zentimeter breite Gräben aus. Die Entfernung zwischen den Gräben sollte 120 bis 150 Zentimeter betragen. Die Erde in der Grabensohle wird reichlich mit Kompost oder verrottetem Stallmist vermischt.
Wie kommt der Spargel in die Erde?
Im Abstand von 20 cm werden die jungen Spargelpflanzen in den Graben gesetzt, wobei ihr Wurzelsystem spinnenartig ausgebreitet wird. Ein Kontakt mit dem Kompost ist unbedingt zu vermeiden. Befinden sich alle Jungpflanzen im Graben, folgt eine weitere, dünne Schicht Erde, sodass alle Knospen bedeckt sind.
Wann wird Spargel abgeschnitten?
Spargel kann nämlich keine Nahrungskonkurrenten gebrauchen und muss immer unkrautfrei gehalten werden. Im Herbst wird dann – wie in den Jahren zuvor – nur noch das Spargelkraut abgeschnitten. Anschließend sollte der Erdhügel vom Spargelbeet entfernt werden.
Kann man Spargel mehrmals ernten?
Bis zu sieben Mal versucht der Spargel es – daher kann man in der Regel aus einer Spargelpflanze sechs Spargelstangen ernten. Die siebte Stange muss man dann allerdings durchwachsen lassen, damit man auch im nächsten Jahr wieder ernten kann.
Warum wird Spargel in Hügeln angebaut?
Die Spargelpflanzen werden in einer Reihe und mit einem Abstand von 30–40 cm auf kleine Erdhügel gesetzt, damit sich ihre fleischigen Wurzeln besser nach allen Seiten ausbreiten lassen. Im Anschluss werden die Triebspitzen etwa 5 cm hoch mit Erde bedeckt.
Wo wird in Europa Spargel angebaut?
Laut den aktuellen Zahlen ist die Anbaufläche von Spargel von 2008 auf 2012 um 10 Prozent auf fast 24.000 Hektar angestiegen. 2013 befinden sich die größten Anbauflächen in Niedersachsen (4300 Hektar), Nordrhein-Westfalen (3200 Hektar) und Brandenburg (2900 Hektar).