Wie alt sind die Cranberries?
The Cranberries (dt. „Die Moosbeeren“) waren eine irische Rockgruppe. Die Band wurde 1989 unter dem Namen The Cranberry Saw Us in Limerick gegründet. 1995 gelang ihr mit dem Album No Need to Argue der internationale Durchbruch. Der erfolgreichste Song Zombie handelt vom Nordirlandkonflikt.
Wo und wie wachsen Cranberries?
Cranberries stammen aus Nordamerika, wo sie natürlich in Hochmooren vorkommen und großflächig angebaut werden. Äußerlich ähneln sie stark den Heidelbeeren und gehören wie diese zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Die leuchtend rote Cranberry wird allerdings deutlich größer als ihre europäischen Verwandte.
Bei welchen Früchten wird geflutet?
In den USA werden Cranberries auf riesigen Plantagen industriell angebaut. Im Herbst erfolgt die Ernte der roten Früchte – ein spektakuläres Ereignis, da die Felder einfach geflutet und die Beeren durch Wasserstrudel mitgerissen werden.
Welche Früchte werden auf Feldern mit Wasser geflutet?
Nassernte: Der überwiegende Teil der Cranberries wird jedoch nass geerntet. Dazu werden die Felder überflutet; die künstlich erzeugten Wasserstrudel bewirken, dass die Beeren von den Sträuchern gelöst werden.
Welche Früchte werden bei der Ernte unter Wasser gesetzt?
Doch die allermeisten Cranberrys werden verarbietet. Zur Erntezeit fahren Phil und seine Crew mit den Traktoren durch die Felder, die zuvor etwa knietief unter Wasser gesetzt wurden. Die langen Gabeln trennen die Beeren vom Busch. Weil die Beeren hohl sind, schwimmen sie sofort auf der Wasseroberfläche.
Wie kann man Cranberries trocknen?
Cranberrys selber trocknen Waschen Sie die restlichen Cranberrys gründlich. Kochen Sie Wasser in einem Topf auf und geben die Beeren für ungefähr eine Minute ins Wasser. Dadurch platzt die Schale auf, was die Dörrzeit im Anschluss verkürzt. Geben Sie die Früchte auf Küchenpapier, um sie zu trocknen.