Wie kann man Thymian haltbar machen?
Einlegen: Ganze getrocknete oder frische Thymian-Triebe können auch in Öl oder Essig eingelegt werden, um deren Haltbarkeit zu verlängern. Ganz nebenbei erzeugt man so einen würzigen Essig oder ein mediterran angehauchtes Öl. Zu beachten ist nur, dass die Triebe in Gänze von der Flüssigkeit umschlossen werden müssen.
Kann ich Thymian trocknen?
Da er selbst eine eher trockene Pflanze ist, lässt sich Thymian leicht an der Luft trocknen. Legen Sie ihn dafür auf einem Stück Backpapier in einen warmen, aber dunklen, gut durchlüfteten und staubfreien Raum.
Wie lange trocknet man Thymian?
Thymian an der Luft trocknen Dazu sollten Sie einzelne Thymianstängel zu kleinen Sträußchen zusammen binden (vorher zu dicht stehende sowie welke bzw. faulige Blätter entfernen) und kopfüber hängend für ein bis vier Wochen an einem dunklen und trockenen Ort trocknen lassen. Dabei sollte die Luft gut zirkulieren können.
Wann schneidet man Thymian zurück?
Thymian wird im Herbst nicht geschnitten: Gefahr von Frostschäden! Schneiden Sie die Würzpflanze im Frühjahr zurück und kürzen Sie die Vorjahrestriebe um etwa zwei Drittel ein.
Was tun wenn Thymian verholzt?
Eine Sache musst du dabei aber gut beachten: Thymian ist ein Halbstrauch. Das bedeutet, dass er verholzt. Aus dem verholzten unteren Teil der Pflanze wachsen keine neuen Triebe. Daher ist es so wichtig, dass du Thymian regelmäßig schneidest, damit er nicht weiter verholzt.
Kann man Thymian überwintern?
Die meisten Thymiansorten sind winterhart und können daher über die kalte Jahreszeit ruhig im Freien bleiben. Milde Winter übersteht das Würzkraut ohne weitere Probleme, nur bei längeren Frostperioden sollten Sie für einen geeigneten Schutz sorgen.
Kann man Thymian teilen?
Viele Arten des Thymians säen sich selbst aus. Außerdem kann man Thymian vermehren, indem man Kopfstecklinge schneidet oder die Pflanze teilt. Für die Stecklingsvermehrung schneiden Sie im Frühsommer etwa zehn Zentimeter lange verholzte Seitentriebe ab und entfernen die Triebspitzen.
Kann man Polsterthymian essen?
Sicher ist, dass man sich den Polster-Thymian zur Zierde pflanzt. Auch wenn das aromatische Kraut essbar ist, hat es in Küche und Medizin nicht die Bedeutung wie der Echte Thymian.
Warum vertrocknet Thymian?
Sehr oft wird beklagt, dass Thymian nach einer Weile braun wird und abstirbt – die Pflanze sieht mehr oder weniger vertrocknet aus. Meist geht die Pflanze nämlich aufgrund von Staunässe ein, wobei die Wurzeln verfaulen und so die überirdischen Pflanzenteile nicht mehr ausreichend mit Wasser versorgen können.
Warum wird Thymian Gelb?
In kalkhaltigen Böden sind aufgrund des hohen pH-Wertes jedoch nicht mehr alle Nährstoffe frei für die Pflanze verfügbar. So kann es beim Thymian hier schnell zu Eisenmangel-Symptomen kommen. Dann werden zunächst die jüngsten Blätter gelb, wobei die Blattadern auffällig grün bleiben.
Wie oft braucht Thymian Wasser?
Bonn (dpa/tmn) – Thymian braucht nur wenig Wasser – und das an einem Standort mit viel Sonne. Außerdem sollte er in durchlässiger Erde wachsen, rät das Bundeszentrum für Ernährung.