FAQ

Wie isst man Vacherin Mont d Or?

Wie isst man Vacherin Mont d Or?

Der Vacherin Mont-d’Or AOP ist ein Saisonkäse, der von Ende September bis April Käseliebhaber erfreut. Wie ein edler Wein entfaltet er seinen milden Geschmack erst wirklich, wenn man ihn vor dem Genuss einige Stunden chambriert. Am besten serviert man ihn deshalb mit einem Löffel.

Welcher Wein passt zu welchem Käse?

Was passt zusammen?

Käse Weißwein Rotwein
Weichkäse mit gewaschener Rinde wie z.B. Livarot, Munster trockener Riesling Gewürztraminer, Silvaner Spätlese Domina, Regent, kräftiger Dornfelder
Frischkäse, Rahmkäse, Mozzarella, Mascarpone Leichter, lebhafter Silvaner, Weißburgunder, Bacchus (Spät- burgunder)

Was passt zu Weinprobe?

Denn ein gutes Glas Wein, leckere Häppchen und nette Gesellschaft sind die perfekte Kombination zum Entspannen. Etwas Brot, Olivenöl, Käse, Oliven und Wurstspezialitäten sind natürlich eine gute (und sehr leckere) Grundlage, aber auch etwas langweilig.

Welche Knabbereien passen zu Rotwein?

Nüssen, Mandeln, kleine Fischgerichte, Schalentieren und Pasta passen perfekt zu diesem Wein. Natürlich passt aber auch eine Käse- oder Aufschnittsplatte.

Was braucht man für einen weinabend?

Die Tradition des Weinabends wird auch bei uns immer beliebter, findet aber vornehmend im Herbst oder Winter statt….Ansonsten beschränkt sich das Ganze auf:

  • Feine Käsesorten.
  • Brot / Baguette.
  • Obst.
  • Zutaten für selbstgemachte Dips.
  • Zutaten für Fingerfood.
  • Senf.
  • Crostin.
  • Feigen.

Was isst man zu Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc passt mit seiner frischen Säure sehr gut zu Fisch, Schalentiere und Meeresfrüchte – ähnlich wie ein Spritzer Zitrone für die letzte Finesse sorgt.

Was ist ein Sauvignon Blanc?

Die weiße Rebe des Sauvignon Blanc gehört zu den sogenannten cépages nobles, den besten und edelsten Rebsorten der Welt. Der Name setzt sich aus den französischen Worten sauvage („wild“) und blanc („weiß“) zusammen.

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