Wo kommt der Kaffee Arabica her?
Coffea Arabica, besser bekannt als Arabica-Kaffee, stammt aus Äthiopien und überzeugt durch einen milden und dennoch aromatischen Geschmack.
Wo kommt die Arabica Bohne her?
Ursprünglich stammt Coffea arabica aus dem Südwesten Äthiopiens. Dort entstand die Pflanze vor etwa 10.000 Jahren als Hybrid aus zwei anderen Coffea-Pflanzen: Coffea eugenioides und Coffea canephora.
Was bedeutet 100% Arabica bei Kaffee?
Was bedeutet “100% Arabica Kaffee” tatsächlich? Sicherlich stimmt, dass die Aromenvielfalt beim 100% Arabica Kaffee höher ist. Hier herrschen vor allem viele fruchtige Aromen, die sich durch feine Säurenoten im Kaffee bemerkbar machen.
Was bedeutet Blend bei Kaffee?
Ein Blend entsteht, wenn verschiedene Kaffeesorten miteinander vermischt werden. Da Kaffee ein Naturprodukt ist, muss der Röster unablässig testen, um geschmackliche Schwankungen auszugleichen. Einerseits lässt sich durch das Blending der Geschmack einzelner Kaffeesorten ausgleichen.
Was ist 100% Arabica?
Arabica Bohnen sind mit großem Abstand die am häufigsten angebaute Art von Kaffeebohnen. Sie gelten als hochwertigste Bohnen, weshalb 100% Arabica Kaffee in der Regel auch etwas teurer ist, als reine Robusta Bohnen oder eine Mischung beider Sorten.
Was ist der Unterschied zwischen Hochland und Tieflandkaffee?
In höheren Lagen reifen die Kaffeefrüchte jedoch langsamer, das macht die Bohne fester und „härter“ – ein Kennzeichen gehobener Qualität. So verwundert es nicht, dass die aromatischen Arabicas im Hochland wachsen, während die pflegeleichteren und anspruchsloseren Robusta-Kaffees im Tiefland angebaut werden.
Wie schmeckt Robusta Kaffee?
Der Säure- und Koffeingehalt liegt bei der Robusta-Bohne deutlich höher: Robusta-Kaffee enthält fast doppelt so viel Koffein wie Arabica. Sein Geschmack ist leicht bitter, oft erdig und kräftig.
Was bedeutet Robusta Kaffee?
Robusta: Der Anbau einer unterschätzten Kaffeesorte. Robusta oder auch coffea canephora, wie es im Fachjargon heißt, ist eine Kaffeevarietät und nach Arabica (coffea arabica) die zweitbeliebteste Kaffeesorte der Welt. Während Arabica etwa 70% der Kaffeeernte abdeckt, sind es bei Robusta „nur“ 30%.
Ist Lavazza ein guter Kaffee?
Beim Lavazza Qualita Oro handelt es sich um eine exklusive Mischung auch 100% bester Arabica Bohnen. Der italienische Premium Kaffee besitzt daher einen besonders aromatischen und intensiven Geschmack. Die goldene Crema und das einzigartige Aroma sind genau das Richtige für anspruchsvolle Kaffeegenießer.