Was ist Cask?
Mittlerweile gibt es von fast jeder Brennerei eine Abfüllung in Fassstärke (Cask Strenght). Dies bedeutet, dass der gereift Whisky direkt vom Fass abgefüllt wird, ohne vorher noch mit Wasser auf trinkstärke “verdünnt” zu werden.
Was ist die Fassstärke?
Unter dem Fachbegriff Cask Strength versteht man die sogenannte Fassstärke eines Whiskys oder Whiskeys. Der meiste abgefüllte Whisky wird mit Wasser verdünnt, um seine Alkoholstärke (d. h. seinen Abv-Gehalt) auf ein Niveau zu senken, das seine Herstellung billiger und für die meisten Verbraucher schmackhafter macht.
Was bedeutet Oak bei Whisky?
Frische Weißeichenfässer, oder auch ‚Virgin Oak‘ Fässer, werden überwiegend in den USA zur Whiskeyreifung verwendet. Denn das amerikanische Gesetz (Bourbon Act) schreibt vor, dass Whiskey mindestens zwei Jahre in frischen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen muss.
Wie schmeckt Eiche im Whisky?
Je länger ein Whisky im Eichenfass reift, desto stärker werden üblicherweise die Holzaromen. Manche Whiskys schmecken so, als ob man gerade einen hölzernen Eisstiel abgelutscht hat. Andere haben eine Note, die an einen Besuch im Baumarkt erinnert. Wieder andere erinnern an dunklen Parkettboden oder holzgetäfelte Wände.
Was bedeutet Double Oak bei Whisky?
Beim Double Oak handelt es sich um einen Straight Bourbon Whiskey aus der bekannten Destillerie von Jim Beam in Clermont, Kentucky. Anschließend wird der Whiskey für eine zweite Lagerung noch einmal in frische Fässer umgefüllt.
Was bedeutet Double Oaked?
Double Oaked bedeutet die Reifung von Whisky in zweierlei Eichenfässern. Das Finish verleiht dem Whisky spezielle Aromen und prägt dadurch maßgeblich den finalen Charakter.
Wie schmeckt Jim Beam Double Oak?
Geruch / Geschmack Angenehm süß, mit Noten von Honig, Ahornsirup, Karamell und Vanille erreicht der Jim Beam Double Oak die Nase. Ferner entfalten sich feines Eichenholz und dezente Röstaromen.