Welche Vitamine sind in Eisbergsalat enthalten?
Eisbergsalat ist mit 13 Kilokalorien pro 100 Gramm sehr kalorienarm. Er liefert neben Vitaminen und Mineralstoffen auch wertvolle Ballaststoffe. Er enthält Vitamin C, Folsäure und weitere Vitamine der B-Gruppe sowie den Mineralstoff Kalium.
Welche Vitamine hat Spitzkohl?
Spitzkohl: Vitamine im Überblick
| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 50 μg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 50 μg |
| Niacin (Vitamin B3) | 300 μg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 150 μg |
Welche Inhaltsstoffe hat Spitzkohl?
Der Gemüseklassiker hat besonders wenige Kalorien, dafür aber umso mehr Vitamine und Nährstoffe. Zu den wichtigsten gehören Betacarotin, Kalium und die Vitamine B1 und B2. Zudem ist er ein ausgesprochen guter Vitamin C Lieferant – wie übrigens alle Kohlsorten.
Wie nennt man Chinakohl noch?
Chinakohl (Brassica rapa subsp. pekinensis, Syn.: Brassica rapa subsp. glabra, B. pekinensis (Loureiro) Ruprecht), auch Pekingkohl, Japankohl, Selleriekohl genannt, ist eine Gemüsepflanze.
Warum heißt es Chinakohl?
Er stammt von einer Kohlsorte ab, die in China als weißer Kohl bezeichnet wird. Ein anderer Name für das Gemüse bedeutet so viel wie „Zahn des weißen Drachens“.
Wie gesund ist Lattich?
Wie alle Salate besteht auch der Lattich zu über 90 Prozent aus Wasser. Darüber hinaus ist er besonders reich an Vitamin A und C. Verglichen mit dem Kopfsalat enthält der weisse Milchsaft des Lattichs weniger Bitterstoffe. Der bis zu 300 Gramm schwere Lattich wird meist roh als Salat gegessen.
Wie baut man Chinakohl an?
Den Chinakohl sollten Sie Mitte bis Ende Juni entweder in Töpfe oder in das Beet aussäen. Sorten, die eine gute Lagerfähigkeit besitzen, können auch noch Ende Juli ausgesät werden. Gesät wird etwa drei Zentimeter tief, in Reihen mit 30 bis 40 Zentimeter Abstand und ebenso 30 bis 40 Zentimeter Reihenabstand.
Welche Temperaturen verträgt Chinakohl?
Auch wenn die späten Sorten des Chinakohls Temperaturen bis zu minus vier Grad Celsius vertragen, ist es doch empfehlenswert, die Köpfe jetzt im November zu ernten und einzulagern.
Was kann ich jetzt noch einpflanzen?
Gemüse im Herbst anbauen: Die 10 besten Pflanzen für die Nachkultur
- Salat im Herbst anbauen.
- Pak Choi im Herbst anbauen.
- Blumenkohl im Herbst anbauen.
- Steckrüben im Herbst anbauen.
- Mangold im Herbst anbauen.
- Karotten im Herbst anbauen.
- Rote Bete im Herbst anbauen.
- Radieschen im Herbst anbauen.
Wann säe ich was aus?
Diese Gemüse kommen im Spätsommer in die Erde
| Gemüsesorte | Erntezeitraum |
|---|---|
| Mangold | ab März |
| Rucola | ab Oktober |
| Spinat | ab März |
| Winter-Portulak | ab März |