Wie behandele ich frische Walnüsse?
Walnüsse werden keinesfalls mit Wasser gewaschen, sondern lediglich einer Trockenreinigung unterzogen:
- Nüsse mit den Händen abpellen.
- Schalenreste mit einer. groben Bürste entfernen.
- bei Bedarf Nüsse mit Küchenpapier trocknen.
Wie lange müssen Walnüsse trocknen nach der Ernte?
Breiten Sie die Nüsse in alten Obstkisten oder auf Zeitungspapier, einlagig und mit großzügigem Abstand zueinander, aus. Die Nüsse insgesamt etwa 4 Wochen lang trocknen und dabei alle 2 Tage wenden.
Wie kann ich Walnüsse schälen?
Walnüsse lassen sich ganz leicht aus der Schale heben, wenn man sie vorher 24 Stunden in warmes Wasser legt.
Wie bekämpft man die walnussfruchtfliege?
Walnussfruchtfliegen vorbeugen und bekämpfen
- Vernichten Sie befallene Früchte umgehend.
- Decken Sie den Boden unter Ihrem Walnussbaum vor dem Fruchtfall sowie auch im Frühjahr/Sommer ab (ab Ende Juni).
- Stellen Sie ab Juli Gelbtafeln auf, um einen Teil der erwachsenen Fliegen zu fangen.
Was tun gegen die walnussfruchtfliege?
Eine chemische Bekämpfung des Schädlings gibt es nicht. Sammeln Sie die herabgefallen, unreifen Früchte täglich ein und entsorgen sie diese. Der Kompost ist hier nicht geeignet. Entsorgen Sie die befallenen Früchte besser gut verpackt im Hausmüll oder verbrennen Sie sie.
Wie bekomme ich Nüsse sauber?
Nüsse reinigen Dazu werden zunächst kranke und faule Früchte aussortiert. Anschließend entfernt man die weiche, grüne Außenhaut vollständig. Das macht man am besten mit den Händen und entfernt anhaftende Reste mit einer groben Bürste. Waschen sollte man die Nüsse auf keinen Fall.
Wie werden Walnüsse industriell gereinigt?
In einer grossen Waschmaschine werden sie gereinigt, dann auf Gitterrosten mit heisser Luft getrocknet. Maschinell zerquetscht: Die schönsten und grössten Nüsse werden in der Schale verkauft.
Woher kommen unsere Nüsse?
Der Großteil der Nüsse stammt also aus dem Ausland. Bei den Walnüssen sind die wichtigsten Herkunftsländer Chile, die USA, die Republik Moldau, Rumänien, Deutschland und Ungarn. Der Großteil der Haselnüsse kommt aus der Türkei, Italien und Deutschland.