Was kann man mit Dill würzen?
Als Gewürz ist Dill sehr vielseitig. Vor allem frischer gehackter Dill passt hervorragend zu Tomaten– Gurken- und Eiersalaten. Man kann ihn aber auch über Salzkartoffeln und Suppen streuen. Er schmeckt aber auch einfach auf einem Butterbrot.
Wo braucht man Dill?
Dill gehört gemeinsam mit anderen Kräutern wie Thymian, Basilikum, Rosmarin, Majoran und Estragon zur Grundausstattung jeder Küche. Beim Kochen wird er vor allem als Gewürz für eingelegte oder frische Gurken sowie Salate verwendet. Auch zum Würzen von Saucen wird er oft eingesetzt.
Was ist Dillkraut?
Dill, Dille oder Gurkenkraut, auch Dillkraut und Dillfenchel genannt (Anethum graveolens), ist die einzige Pflanzenart der monotypischen Gattung Anethum und gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie stammt ursprünglich aus Vorderasien, wird heute jedoch weltweit angebaut.
Ist DIL gesund?
Dass Dill gesund ist, ist hingegen weniger bekannt, als dass das Kraut gut schmeckt. Neben 57 Gramm Kohlenhydraten, die in hundert Gramm getrocknetem Dill stecken, enthält das Kraut zwanzig Gramm Eiweiß, zwölf Gramm Rohfaser, vier Gramm Fett sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Natrium.
Was ist Tetradill?
Mit seinen 50 cm bis 60 cm Größe hat der Tetra-Dill ‚Tetra‘ einen feintriebigen, verzweigten, aufrechten Wuchs. In der Breite wird der Tetra-Dill ‚Tetra‘ etwa 20 cm bis 30 cm breit. Anethum graveolens var. hortorum ‚Tetra‘ ist sommergrün und bekannt für die würzig schmeckenden Blätter.
Welche Dillsorten gibt es?
Hercules: Neben der späten Blüte sorgt ein ausgesprochen kräftiger Wuchs für viel Ertrag. Mammut: Starkwachsende, alte Sorte, die sehr intensiv im Aroma ist. Vierling: Eignet sich wegen ihrer auffällig schönen Blütenstände auch als Zierpflanze oder Schnittblume in Sträußen.
Welche Sorten Dill gibt es?
Dill
- Tetra Dill (Saatgut) Anethum graveolens. Die beliebte, ertragreiche Sorte.
- Dill, farnblättrig (Saatgut) Anethum graveolens.
- Dill ‚Vierling‘ (Saatgut) Anethum graveolens.
- Dill ‚Hercules‘ (Saatgut) Anethum graveolens.
- Dill ‚Bouquet‘ (Saatgut) Anethum graveolens.
- Dill ‚Dukat‘ (Saatgut) Anethum graveolens.
Kann man Dill im Topf ziehen?
Staunässe sollte man unbedingt vermeiden. Die Aussaat von Dill im Topf ist einfach und geht im Handumdrehen: Füllen Sie Blumenerde in die Töpfe, drücken Sie sie leicht fest und säen Sie die Samen locker aus. Dill-Samen sind Lichtkeimer, bedecken Sie sie nur leicht mit Erde und halten die Saat bis zum Keimen feucht.
Wie kann man Dill anpflanzen?
Aussaat & Pflanzung Die Aussaat von Dill erfolgt ab April bei 15 – 20 °C direkt ins Freiland. Hierzu solltest du den Boden vorher gut lockern, denn Dill verträgt keine verdichteten Böden. Um ständig frischen Dill ernten zu können, empfehlen wir eine regelmäßige Aussaat.
Was darf man nicht neben Dill Pflanzen?
Beim Anbau von Dill sollten Sie die Aussaat neben anderen Kreuzblütlern vermeiden. Gut möglich ist dagegen der Anbau zwischen Gurken, Salat, Zwiebeln und Karotten.