Was passiert mit dem Trester?
Als Rückstand bleibt dann Trester übrig. Der Trester ist sowohl kompostierbar (also Dünger) als auch ein begehrtes Futtermittel für Kühe, Schafe und Wildtiere. Je nach Trester-Aufkommen und Nachfrage kann es sein, dass Sie den Trester Ihres Obstes mit nehmen können, allerdings besteht darauf kein Anspruch.
Kann man Trester verwenden?
Trester kann man sehr gut zum Kochen verwenden, das gilt umso mehr für Gemüse-Trester. Die Reste weicher Gemüsesorten lassen sich beispielsweise sehr gut zu Bolognese geben – dann werden die wertvollen Inhaltsstoffe genutzt und gleichzeitig der Geschmack der Bolognese deutlich bereichert.
Was kann man mit apfeltrester machen?
Mit den Obst- oder Gemüseresten lassen sich Kuchenteige oder ein selbstgebackenes Rohkostbrot verfeinern. Fruchtreste sind ideal zum Backen von Muffins – denn Apfeltrester kann beispielsweise ebenso gut zum Backen verwendet werden wie die in vielen Rezepten angegebenen geriebenen Äpfel.
Wie macht man Trester?
Bei der Weißwein Herstellung wird der Trester vom Most getrennt. Bei der Rotweinherstellung ist der Trester bereits vergoren und die Grappa Brennerei kann direkt mit der Destillation beginnen. Die Trester Pressrückstände werden indirekt über einem Wasserbad erhitzt und die aufsteigenden Dämpfe werden abgekühlt.
Sind im Trester noch Vitamine?
Wir haben das und konnten nicht glauben, dass der Trester nicht weiter als Lebensmittel verwendet wird. Voll schade, denn der steckt voller Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Der Großteil des Zuckers geht in den Saft und daher eignet sich der Trester auch noch als super LowCarb-Rohstoff!
Was bleibt beim Entsaften übrig?
Trester bezeichnet die vorwiegend festen Rückstände von Obst, Gemüse oder anderen Pflanzenbestandteilen, die beim Entsaften übrig bleiben. Im Gegensatz zu Smoothies pürierst du hier nicht das ganze Obst beziehungsweise Gemüse. Stattdessen bleiben die ballaststoffreichen festen Bestandteile als Trester zurück.
Was kann man mit dem Abfall vom Entsafter machen?
Nicht wegwerfen: Rezepte für gepresste Obst- und Gemüsereste
- Dieser Schokoladekuchen ist eine gute Möglichkeit, um Trester zu verwerten.
- Diese Bratlinge mit Trester kannst du pikant oder süß zubereiten.
- Dinkelbrot mit Trester schmeckt besonders saftig.
- Frühstücksmuffins lassen sich auch mit Trester zubereiten.