Was versteht man unter Stoffgemisch?
Unter einem Gemisch, Stoffgemisch oder Stoffgemenge versteht man einen Stoff, der mindestens aus zwei Reinstoffen besteht. Die spezifischen Eigenschaften wie zum Beispiel Dichte, Siedepunkt oder Farbe sind vom Mischungsverhältnis (Massenverhältnis) der Komponenten abhängig.
Ist ein Reinstoff oder ein Stoffgemisch?
Als Reinstoff bezeichnet man in der Chemie einen Stoff, der einheitlich aus nur einer chemischen Verbindung oder einem chemischen Element zusammengesetzt ist; der Begriff steht im Gegensatz zu einem Gemisch.
Was für Gemische gibt es?
Grundsätzlich lassen sich Gemische in zwei Gruppen einteilen:
- In homogenen Gemischen sind die darin enthaltenen Reinstoffe auf molekularer Ebene vermischt.
- Heterogene Gemische, die auch als Gemenge bezeichnet werden, weisen räumliche Bereiche unterschiedlicher stofflicher Zusammensetzung auf.
Ist Zuckerwasser ein Reinstoff?
Zucker besteht ausschließlich aus Zuckerkristallen. Alle Zuckerkristalle haben die gleichen Stoffeigenschaften. Stoffe wie Zucker, die nur aus einer einzigen Stoffart bestehen, werden Reinstoffe genannt. Löst man etwas Kochsalz oder Zucker in Wasser, dann sieht das entstandene Gemisch wie ein einheitlicher Stoff aus.
Ist Apfelsaft ein Reinstoff oder ein Stoffgemisch?
Es gibt Gemische, die aus einer Phase bestehen: z.B. Apfelsaft: er besteht aus den Reinstoffen Wasser, Zucker und vielen Aromastoffen, Apfelsaft ist also ein Gemisch.
Was ist Schwamm für ein Gemisch?
Beim Mischen entsteht jedoch kein neuer Stoff. Beispiel: Beton ist ein Gemisch aus Zement, Betonzuschlag (Sand und Kies) und Wasser….Homogene und heterogene Gemische nach Aggregatzustand.
| Gemisch | in fest |
|---|---|
| fest | Legierung, wie Bronze |
| flüssig | Schwamm, z. B. vollgesogener Badeschwamm |
| gasförmig | leerer Schwamm, Hartschaum |