Warum einen Römertopf?
Der Römertopf ist seit Jahrzehnten berühmt und ein wichtiger Helfer in der Küche. Er zeichnet sich durch seine schonende Art zu Garen aus und ist als Tontopf besonders umweltverträglich und magenfreundlich. Die darin zubereiteten Lebensmittel bleiben voller Saft, Vitamine und Mineralien.
Was macht man mit einem Römertopf?
Der Römertopf ist ein Multifunktionsbrattopf aus Ton. Er eignet für die Zubereitung von Fleisch und Fisch, aber auch für Bratäpfel und andere Süßspeisen. Im vorher gewässerten Römertopf werden Braten, Eintöpfe oder Aufläufe langsam erhitzt und über einen langen Zeitraum gegart.
Ist ein Römertopf sinnvoll?
Mit ihm kann man nämlich zum Beispiel hervorragend Vollkornbrot backen, weil es wegen der optimalen Hitzespeicherung nicht zusammenfällt und schön locker wird. Für schon fertiges Brot gibt er die ideale Brotdose, weil er lange frisch hält.
Was passiert wenn man den Römertopf nicht wässert?
Das Gargut bleibt saftig aromareich und besonders kräftig im Geschmack, da ihm keine Feuchtigkeit zum Garen entzogen werden muss.
Was ist das Besondere am Römertopf?
Euer Gemüse, egal ob nur als Beilage oder als Hauptmahlzeit, bleibt, durch das schonende Dampfgaren im Römertopf nicht nur zart und saftig, es behält auch seine Vitamine und Nährstoffe.
Wie wässert man einen Römertopf?
Deinen Römertopf oder anderen Tontopf kannst du wie folgt mit kaltem Wasser wässern:
- Stelle zuerst die Außenseite der Schale ins kalte Wasserbad.
- Befülle dann auch die Schale mit Wasser.
- Nun stellst du den Deckel in die mit Wasser gefüllte Schale hinein.
- Zuletzt füllst du auch den Deckel mit Wasser.
Was kann man aus alten Tontöpfe machen?
Tontöpfe: Was tun mit Tonscherben? Scherben sind zu schade, um sie wegzuwerfen. Man kann sie noch gut recyceln: als Dränageschicht in Pflanzkübeln oder als Mulch. Eine andere Möglichkeit: Große Tonscherben können, genauso wie zum Beispiel Mini-Töpfchen, zu Pflanzenschildern werden.
Kann ein Römertopf platzen?
Wichtiger Hinweis: Den Römertopf solltest du mit dem Gemüse oder Teig gefüllt in einen kalten Ofen stellen und mit dem Ofen zusammen erwärmen. Bei einem vorgeheizten Ofen ist der Temperaturunterschied für den Topf zu groß und der Ton kann platzen.
Wie viel Wasser im Römertopf?
Wässern Sie den Römertopf wie gewohnt, füllen Sie das Unterteil mit einer Mischung aus 2∕ 3 Wasser und 1∕ 3 Essig, legen Sie den Deckel auf, stellen den Topf den kalten Backofen, heizen auf und lassen ihn bei gut 200 °C etwa eine halbe Stunde kochen.
Auf welche Schiene kommt der Römertopf?
In der Regel fühlt sich der Römertopf jedoch auf der untersten oder auf der zweiten Schiene von unten besonders wohl, da er hier eine perfekte Mischung aus Ober- und Unterhitze abbekommt.