Was ist das Besondere am Gewürztraminer?
Weinfreunde die Gewürztraminer kaufen, werden beim Trinken oft an Rosenblüten und Litschi erinnert. Dazu ist dieser Wein aromatisch und hat einen herben, würzigen Fruchtgeschmack. So geht Gewürztraminer beispielsweise hervorragend zu Wildpastete, Geflügel mit deftigen Soßen, aber auch zu Schnecken und Ragouts.
Was ist der Unterschied zwischen Traminer und Gewürztraminer?
Der Gewürztraminer gehört zu den hochwertigsten und ältesten Weinsorten der Welt. Im Vergleich zur Rebsorte Traminer, deren Beeren kräftig-grün sind, besitzt der Gewürztraminer jedoch als eine Mutation des Traminers rötlich gefärbte Beeren. Deshalb wird er auch Roter Traminer genannt.
Was ist Gewürztraminer Wein?
Der Gewürztraminer ist eine der ältesten und edelsten Rebsorten, die heutzutage angebaut werden. Nennenswerte Anbaugebiete des Gewürztraminers sind die Pfalz, Baden, Württemberg und Rheinhessen. Der Gewürztraminer Wein geht aus einer Mutation des Traminers hervor.
Wo wächst Gewürztraminer?
Er gehört zur alten Traminer-Familie, in der nicht alle Verwandtschaften geklärt sind. Gewürztraminer produziert goldgelbe, alkoholreiche und duftende Weine mit Litschi-Geschmack. Hauptanbaugebiet von Gewürztraminer ist das Elsass, wo er vor allem als Spätlese gekeltert wird.
Was passt zu Traminer?
Trocken oder halbtrocken eignet er sich als sehr angenehmer Begleiter für Orientalisches und Speisen mit würzigen Saucen. Alle Spielarten des Roten Traminer passen ideal zu Käse, und zwar zu Fondue, Raclette und kaltem Blauschimmel- und Munterkäse.
Wann trinkt man Gewürztraminer?
Serviert wird er kühl, etwa bei 11 – 13° C. Dieser Weißwein eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten, Gänseleber, Schalen- und Krustentieren, sowie zur gewürzten oder scharfen orientalischen Küche. Man kann ihn aber auch gut als Aperitif oder zu schokoladigen Desserts trinken.
Was passt am besten zu Gewürztraminer?
Als Begleitung zu süßem sowie deftigem Gebäck oder zu Käse, insbesondere Rotschmierkäse, ist dieser Wein ganz hervorragend geeignet. Die eher trocken ausgebauten Sorten, die vor allem in Südtirol zu finden sind, harmonieren mit Terrinen, Wild, Geflügel und Fisch.
Welche Speisen passen zu Gewürztraminer?
Ein junger Gewürztraminer wird in Österreich gern als Dessertwein oder Aperitif gereicht. Er unterstreicht beim Essen ganz hervorragend feine Fisch- und Geflügelgerichte sowie Cremesuppen. Trocken oder halbtrocken eignet er sich als sehr angenehmer Begleiter für Orientalisches und Speisen mit würzigen Saucen.
Welches Essen zu Traminer?