Was machen mit Stabmixer?
Mixen, schneiden, pürieren, hacken – mit unseren Stabmixer-Rezepten können Sie von Soßen über Milchshakes bis hin zu süßen Desserts zahlreiche Gerichte zubereiten und verfeinern. Genießen Sie selbst gemachte Mayonnaise, würziges Pesto oder sahnige Cremesuppen mit Gemüse.
Was ist besser Mixer oder Pürierstab?
Ein Standmixer ist perfekt, um Cocktails, Soßen, Suppen, Smoothies und Shakes zu mixen. Manche können sogar Eis zerkleinern – für die perfekte Caipirinha. Zwar ist der Standmixer einfacher mit einem Knopfdruck zu bedienen, der Stabmixer ist jedoch schneller gereinigt und kann auch an die Wand montiert werden.
Wie benutzt man Pürierstab?
Den Pürierstab erst in die Lebensmittel einführen und dann anmachen. Der Stab muss schräg gehalten werden. Wenn er gerade auf dem Boden aufsetzt, kann er nichts zerkleinern. Bevor der Pürierstab aus dem Topf gezogen wird, sollte er abgeschaltet werden.
Kann man mit einem Pürierstab Smoothies machen?
Da man meistens nur einen Smoothie für sich selbst benötigt, ist es oftmals übertrieben, direkt einen grossen Mixer dafür zu verwenden. Auch mit einem kleinen Stabmixer lassen sich hervorragende Ergebnisse erzielen, die lecker schmecken und vor allem auch den Geldbeutel schonen.
Kann man mit dem Stabmixer Sahne schlagen?
Der Pürierstab vermischt die Sahne lediglich – und das reicht für feste geschlagene Sahne leider nicht aus. Mit einem Schneebesen Aufsatz kannst du Sahne genau so gut zubereiten, wie mit einem Handrührgerät.
Was ist ein guter Pürierstab?
Der beste Stabmixer. Der beste ist für uns der Braun Multiquick 9. Mit ihm lassen sich auch harte Zutaten problemlos zu Brei pürieren, er ist einfach zu handhaben und gut zu reinigen und punktet mit mehr als genug Power. Er ist solide aus Edelstahl verarbeitet – und kostet nicht die Welt.
Kann man auch mit dem Mixer pürieren?
Eine elektronische Alternative zum Pürierstab ist der Mixer. Achten Sie dabei jedoch darauf, dass Sie genügend Flüssigkeit mit in den Behälter geben. So können Sie Salsas, Suppen und Soßen pürieren ohne Pürierstab. Verzichten Sie auf elektronische Hilfsmittel, entscheidet die gewünschte Konsistenz.
Ist Pürieren und Mixen das gleiche?
Ein Beispiel wäre: Zuerst koche ich für die Kürbissuppe die Stücke weich, dann pürieren und weiterverarbeiten zu Suppe. Den Mixer verwende ich eher für die kalte Küche, im Prinzip immer dann, wenn ich nach dem Pürieren mit dem Produkt fertig bin – das sind dann meist irgendwelche Getränke, mit oder ohne Eis.
Wie püriert man richtig?
Das Prinzip ist dabei immer dasselbe: Feste Lebensmittel werden zerkleinert und entweder mit eigener oder zugegebener Flüssigkeit zu einer cremigen Masse verrührt. Viele Wege führen zum Püree: Utensilien wie Kartoffelstampfer, Kartoffelpresse oder Mörser setzten auf Muskelkraft.