Ist Huflattich giftig?
Inzwischen weiß man, dass der giftige Stoff Pyrrolizidinalkaloid im Huflattich in nur sehr kleinen Mengen vorkommt. Sie ist so gering, dass auch der regelmäßige Verzehr von Huflattich unschädlich sein dürfte. Dennoch lassen es viele Menschen nicht darauf ankommen und verzichten lieber auf dieses Wildkraut.
Wo blüht der Huflattich?
In den Vorgärten recken Winterlinge, Schneeglöckchen und Krokusse sich den ersten warmen Sonnenstrahlen entgegen. Und an Wegrändern, Böschungen und Dämmen blüht der Huflattich (Tussilago farfara). Der Korbblütler erreicht als ausdauernde krautige Pflanze eine Höhe von 30 Zentimetern.
Bei Was hilft Huflattich?
Huflattich kommt besonders bei Husten zum Einsatz. Seine einhüllende Wirkung schützt die Schleimhäute und fördert gleichzeitig den Auswurf. Das erleichtert das Abhusten und lindert den Hustenreiz. Dabei wird Tussilago farfara sowohl als Tee, Sirup oder Tinktur verwendet.
Kann man Huflattich verwechseln?
Aufgrund der weichen Unterseite werden die Blätter auch „des Wanderers Klopapier“ genannt. Leicht zu verwechseln sind sie mit den Blättern der Pestwurz und der Klette.
Wie schaut der Huflattich aus?
Der Huflattich wächst als ausdauernde (perennierende) krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 10 bis 30 Zentimetern. Die langgestielten und grundständigen Laubblätter erreichen etwa 10 bis 20 Zentimeter Breite. Sie sind gezähnt und herz- oder hufförmig.
Wie blüht der Huflattich?
Zumindest in Südfinnland kann der Gemeine Huflattich bereits im März blühen. Die Knospen bilden sich im Herbst in den Achseln der Rosettenblätter und so ist die Pflanze schon zeitig im Frühjahr bereit zu blühen. Die Blüten sind nur an warmen sonnigen Tagen geöffnet. Die Blätter entwickeln sich später.
Kann man Huflattich Blüten essen?
Huflattich ist ein sehr mildes Kraut, welches vielfältig in der Küche Verwendung finden kann. Knospen, Blüten und genauso Blütenstiele schmecken wunderbar im Salat. Ebenso werden die Blüten als essbare Dekoration genutzt und in Bratlingen verarbeitet.
Ist Huflattich mehrjährig?
Die Pflanze ist frosthart, winterhart und mehrjährig. Die langgestielten Blätter des Huflattichs haben eine etwas eckige Form, sind leicht gezähnt und erinnern an einen typischen Huf.