Welcher Äpfel eignet sich zum Backen?
Geeignete Apfelsorten für einen Apfelkuchen oder unsere Apfelmuffins sind zum Beispiel der fruchtig-aromatische Boskop, der süß-säuerliche Jonagold, der aromatische Elstar sowie der leckere Cox-Orange. Auch die süßen Idared-Äpfel und die Frühapfelsorte Delbarestivale passen gut zu Apfelkuchen.
Welche Apfelsorte wird beim Backen weich?
Äpfel zum Backen – diese Sorten eignen sich am besten
| Apfelsorte | Fruchtfleisch |
|---|---|
| Gravensteiner | saftig, wachsig-weiche Schale |
| Jonagold | sehr saftig, fest (Fruchtfleisch zerfällt beim Backen kaum), mit der Zeit zunehmend weich und mürbe |
| Pink Lady (bzw. Cripps Pink) | knackig, bissfest, saftig |
| Royal Gala | fest, mäßig saftig |
Was sind gute Backapfel?
Ideal für die Küche sind die Sorten Boskoop, Elstar oder Jonagold. Der Lieblingsapfel von Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber ist der recht feste und gut lagerfähige Boskoop. Säuerlich muss ein Backapfel in ihren Augen sein und nicht zu wässrig.
Sind Braeburn Äpfel zum Backen geeignet?
Gut zum Backen: Elstar, Gala, Braeburn und Granny Smith Boskop- oder Gravensteiner-Äpfel zum Beispiel sind super zum Backen. Aber auch die Apfelsorten Cox Orange, Elstar, Fuji, Jonagold, Pink Lady, Gala, Golden Delicious, Braeburn oder Granny Smith sorgen für herrlichen Apfelkuchengenuss.
Welcher Apfel ist dem Boskop ähnlich?
Mit seinem fruchtig-herben Aroma eignet sich der Boskop bestens zum Backen. Auch der süß-säuerliche Jonagold oder der aromatische Elstar machen sich gut auf jedem Kuchen. Eine Alternative ist auch die Sorte Cox-Orange. Wer es lieber süßer mag, greift zur Idared oder Delbarestivale.
Welcher Apfel ist sauer?
10 saure Apfelsorten | Äpfel mit viel Säure
- Saure Apfelsorten.
- Berlepsch.
- Boskop.
- Braeburn.
- Elstar.
- Gloster.
- Granny Smith.
- Holsteiner Cox.
Welcher Apfel statt Boskop?
Was für Äpfel nimmt man für Bratäpfel?
Der ‚Boskoop‘ ist wohl die bekannteste Apfelsorte für leckere Bratäpfel. Aber auch Sorten wie ‚Berlepsch‘, ‚Jonagold‘, ‚Cox Orange‘ oder ‚Gravensteiner‘ eignen sich für das fruchtige Geschmackserlebnis aus dem Ofen.
Welcher Apfel ist am besten für Bratapfel?
Boskoop
Der ‚Boskoop‘ ist wohl die bekannteste Apfelsorte für leckere Bratäpfel. Aber auch Sorten wie ‚Berlepsch‘, ‚Jonagold‘, ‚Cox Orange‘ oder ‚Gravensteiner‘ eignen sich für das fruchtige Geschmackserlebnis aus dem Ofen.
Was kosten boskop Äpfel?
Beste Boskoop Äpfel vom Bodensee ab, 9,99 €