Wie verwende ich den Gareinsatz beim Thermomix?
Hebe den Gareinsatz stets mit dem Haken des Spatels heraus, da er sehr heiß werden kann. Du möchtest, dass die Flüssigkeit im Mixtopf gut verdampft? Dann verwende bei der nächsten Zubereitung deiner Speisen einfach den Garkorb als Spritzschutz und stelle ihn statt des Messbechers auf den Deckel deines Mixtopfes.
Warum Gareinsatz als Spritzschutz?
Er ist aus Sicherheitsgründen bei der Hochtemperaturzubereitung mit dem Thermomix® TM6 erforderlich und verhindert das Herausspritzen von Flüssigkeit oder Fett beim Anbraten, Bräunen und Karamellisieren.
Was ist der Varoma Behälter?
Der Boden des Varoma-Behälters hat Schlitze durch die der Dampf gleichmäßig aufsteigen kann. Die Größe des Varoma-Behälters ermöglicht das Befüllen von Lebensmitteln für circa 4 Portionen. Gemeinsam mit dem Varoma-Einlegeboden und dem Varoma-Deckel bildet der Varoma-Behälter eine Einheit (siehe Artikel „Varoma“).
Wie Dampfgare ich mit dem Thermomix?
Das Dampfgaren im Varoma® ist die perfekte Ergänzung zum Garen im Mixtopf: Du kannst zum Beispiel Kartoffeln im Gareinsatz in den Mixtopf geben, Gemüse im Varoma® -Behälter verteilen und Fleisch oder Fisch auf den Varoma® -Einlegeboden geben. Dann wählst du im Thermomix® Display die Varoma® Temperatur.
Wie brät man im Thermomix an?
In den Guided-Cooking Rezepten mit dem neuen Modus „Anbraten“, wird Fleisch oder Gemüse mit Öl so erhitzt, dass die Zutaten eine schöne Bräunung haben, aber nicht anbrennen. Dabei bleibt das Messer stehen, sodass der Boden des Mixtopfes quasi zur Pfanne wird.
Wie setze ich den Rühraufsatz in den Thermomix ein?
RÜHRAUFSATZ EINSETZEN 1. Setzen Sie den Rühraufsatz auf das Mixmesser und drehen Sie ihn leicht entgegen der Drehrichtung des Mixmessers. 2. Achten Sie darauf, dass der Rühraufsatz sich nicht unter dem Mixmesser verhakt und sich nicht mehr senkrecht nach oben abziehen lässt.
Wie setzt man den Varoma Behälter auf?
Obst und Gemüse und der Varoma® – Tipps & Tricks
- Beim Garen von Spargel immer die ersten beiden Stangen über Kreuz legen, alle übrigen Stangen darüber platzieren.
- Der Varoma® dient als Sieb!
- Das Gargut so platzieren, dass in der Mitte der heiße Dampf aufsteigen und zirkulieren kann.
Was bedeutet Varoma Stufe 1 garen?
Die Varomastufe ist heißer als 100 Grad, also verdampft die Flüssigkeit im Mixtopf, und das Essen im Varoma darüber wird dampfgegart. Wenn man jedoch Butter oder Öl im mixtopf hat, dann wählt man diese Stufe, um anzubraten. Eben weil es heißer wird.