Welche Lebensmittel zur Bevorratung?
5. Vorräte anlegen – diese Lebensmittel sollten Sie im Haus haben
- Frische Vorräte: Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Obst, Gemüse.
- Trockenvorräte: Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte, Stärke, Paniermehl.
- Vorrat in Dosen: Sauerkraut, Mais, Kidneybohnen, Passierte Tomaten, Erbsen, Pilze, Thunfisch, Ananas, Pfirsiche.
Was sollte man als Vorrat zu Hause haben?
Notvorrat anlegen: Die Einkaufsliste für 10 Tage
- 20 Liter Getränke (Wasser und Fruchtsäfte)
- 3, 5 kg Getreideprodukte, Brot, Kartoffeln, Nudeln, Reis.
- 4 kg Gemüse und Hülsenfrüchte.
- 2,5 kg Nüsse und Obst (in Konserven oder lagerfähiges frisches Obst)
- 2,6 kg Milch und Milchprodukte.
- 1,5 kg Fleisch und Fisch, Eier bzw.
Welche Möglichkeiten hatte man früher um Vorräte anzulegen?
Hier ein paar Vorschläge:
- Einkochen ist eine der populärsten Konservierungsmethoden.
- Mit dem milchsauren Einlegen kannst du Kohlgemüse, Gurken, Bohnen und Paprika haltbar machen.
- Trocknen ist das älteste Verfahren, um Gemüse-Vorräte anzulegen.
- Einfrieren eignet sich vor allem bei fertigen Gerichten und frischen Suppen.
Was sollte man für den Katastrophenfall zu Hause haben?
Das sind Brot, Knäckebrot, Zwieback, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Konserven (Bohnen, Erbsen, Pilze, je nach Belieben), Obst, Trockenobst, 3,7 Kilogramm Milch und Milchprodukte (Hartkäse), 1,7 Kilogramm Fisch, Fleisch, Eier (haltbare Konserven, Dosen, Dauerwurst), 0,5 Kilogramm Fette und Öle sowie Sonstiges nach Belieben …
Was sollte ich im Katastrophenfall zu Hause haben?
Wie hat man früher das Essen gekühlt?
Im Mittelalter sorgten Nischen in Holzwänden für Kühle. Auch Erdlöcher im Garten oder in Gewässern wurden zur Kühlung herangezogen. Der Keller war eine Möglichkeit, Lebensmittel in Holzfässern oder in Tongefäßen auf Vorrat zu halten.
Was sollte man immer zu essen zuhause haben?
Zutaten, die man immer im Haus haben sollte
- 1 Paket Nudeln. Sie lassen sich ewig aufbewahren, super vielseitig verarbeiten und es gibt kaum jemanden, der sie nicht liebt.
- 1 Dose gehackte Tomaten.
- Haferflocken.
- 1 Packung TK-Gemüse.
- 1 Packung Eier.
- 1 Packung TK-Beeren.
- 1 Packung Naturjoghurt.
- Äpfel.