Was ist der Unterschied zwischen Lachs und Bio-Lachs?
Die Lachs-BIO-Aquakultur unterscheidet sich erheblich von der konventionellen Lachszucht. Unser BIO-Lachs bekommt ausschließlich Futter, das aus BIO-Rohstoffen und aus nachhaltigen Quellen hergestellt wird. Genverändertes Futter ist dabei ein tabu.
Wie kann Lachs Bio sein?
Wer Bio-Lachs kauft, kann sich sicher sein, dass die Futtermittel nachhaltig produziert werden und nicht genverändert sind. Die Fische mit Bio-Siegel werden in der Regel nicht mit Antibiotika behandelt.
Wie belastet ist Bio-Lachs?
Das krebsverdächtige Ethoxyquin hat Öko-Test selbst in Bio-Lachs gefunden. Ohnehin steht Bio-Lachs aus Aquakulturen schon länger in der Kritik. Die Anlagen belasten die umliegenden Gewässer oft mit Futterresten, Fäkalien, Medikamenten und Chemikalien.
Wo kommt Aldi Bio-Lachs her?
Der Aldi-Bio-Lachs stammt aus Aquakulturen mit EU-Bio-Logo, bestätigt Anna Steinweger, Sprecherin für die Einkaufsabteilung von Aldi.
Wie gut ist Bio Lachs?
In der Bio-Frage sind sich die Experten einig: „Wir empfehlen Bio-Lachs, weil sich der Verbraucher da sicher sein kann, dass keine Chemikalien zugesetzt wurden und die Lachse in der Regel nicht mit Antibiotika behandelt wurden“, sagt Fischerei-Expertin Zucco.
Wie kann Fisch Bio sein?
So ist Bio-Fisch meist weniger fett, dafür aromatischer. Auf den Einsatz von Hormonen, künstlichen Farbstoffen und Pestiziden wird verzichtet, Antibiotika dürfen nur in Ausnahmen verabreicht werden. Und gentechnisch veränderte Organismen sind verboten – sowohl im Futter als auch im Fisch.
Ist Bio-Lachs gesund?
Wie gut ist Bio-Lachs von Aldi?
Nicht viel, aber doch genug, um das Produkt abzuwerten. Es ist daher nur noch „gut“ (Note: 1,8). Direkt dahinter folgen die Lachsfilets von Aldi Nord (Bio) und Seafood Spezialitäten mit der Note 1,9.
Wo gibt es Bio-Lachs?
Unser BIO-Lachs stammt aus kleinen Betrieben in Norwegen. Im rauen norwegischen Klima werden mit großer Hingabe Lachse in ökologischen Aquakulturen gezüchtet. Wie ihre wilden Artgenossen schlüpfen auch die BIO-Lachse im Süßwasser und verbringen dort ihre ersten 16 Monate.