Wie schmeckt die Jostabeere?
Als Gigant unter den Vitaminbomben gehört die Jostabeere zu den Vitamin-C-reichsten Obstsorten und wirkt obendrein mit seinen Anthocyanen antibakteriell und entzündungshemmend. Verzehrt man die Jostabeere, schmeckt man die Süße der Stachelbeerfrucht und den feinsäuerlichen, leicht herben Geschmack der Johannisbeere.
Wie gesund sind Jostabeeren?
Die Inhaltsstoffe der Jostabeere können sich sehen lassen: Sie hat mit bis zu 100 Milligramm pro 100 Gramm einen besonders hohen Anteil an Vitamin C, was der empfohlenen Tageszufuhr an Vitamin C entspricht. Deshalb können Jostabeeren einen wichtigen Beitrag zur Stärkung des Immunsystems leisten.
Wie verwende ich Jostabeeren?
So bereitest du die Jostabeeren-Marmelade zu:
- Entferne die Früchte von den Stielen und wasche sie gründlich unter fließendem Wasser ab.
- Fülle die Beeren in einen großen Topf.
- Püriere sie mit einem Pürierstab, bis eine gleichmäßige cremige Masse entstanden ist.
- Füge den Gelierzucker und Vanillezucker zu den Beeren hinzu.
Haben Jostabeeren Kerne?
Von der Stachelbeere hat die Jochelbeere die frische Säure. Schön ist auch, dass bei der Kreuzung die Kerne unterwegs verloren gingen. So kann man sie wunderbar auf Kuchen legen oder auch schöne, kernfreie Marmelade zubereiten.
Wann schneidet man Jostabeeren zurück?
Schneiden Sie dazu zwischen September und April vom einjährigen Holz etwa 15 Zentimeter lange Triebe ab, die anschließend in ein Gefäß mit Erde gesteckt werden.
Wie hoch wachsen Jostabeeren?
Die Jostabeere, auch Jochelbeere genannt, gehört aus botanischer Sicht zu den Stachelbeergewächsen (Grossulariaceae). Sie wächst dornenlos, schnell und ausladend. Ihre dreilappigen, gekerbten Blätter sind eiförmig bis rundlich. Der selbstbefruchtende Kleinstrauch erreicht eine Höhe und Breite von etwa zwei Metern.
Was sind die beiden Eltern einer Jostabeere?
Der Kunstname „Josta“ wurde als Kofferwort aus den Namen der beiden Ursprungspflanzen Johannisbeere und Stachelbeere gebildet. …
Wie schnell wächst die Jostabeere?
Unser Pflanztipp
| Jostabeere (Ribes ‚Jostabeere‘) | |
|---|---|
| Wuchsgeschwindigkeit: | 30 – 50 cm im Jahr |
| Wuchshöhe: | 120 – 180 cm |
| Wuchsbreite: | 150 – 250 cm |
| Blüte: | Mai – Juni |
Wann trägt Jostabeere?
Die Jostabeere ist relativ leicht zu pflegen, benötigt lediglich einen regelmäßigen Schnitt. Die Früchte reifen von Juli an bis in den Herbst hinein.