Woher stammt der Burek?
Als Burek werden in den Ländern des ehemaligen Jugoslawiens zwei verschiedene Teiggerichte bezeichnet. Das Wort ist türkischen Ursprungs und bedeutet im Türkischen so viel wie „belegtes Blätterteiggericht“ (serbisch/bosnisch pita). Es ist abgeleitet von Börek aus der türkischen Küche.
Wer erfand Burek?
Die tatarische Küche ist aber der Ursprung eines ebenso bekannten, wenn nicht bekannteren Rezeptes, das man heute nahezu an jeder Straßenecke als Fastfood im türkischen Imbiss kaufen kann: „Börek“. Börek stammt ursprünglich aus der Küche der Krimtataren.
Ist Börek Griechisch?
Börek ist eine türkische Variante eines Auflaufs oder Strudels aus Yufka-Teig mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Schafskäse, Spinat oder anderem Gemüse und Petersilie. Varianten mit anderen Teig- und/oder Zubereitungsarten sind unter verschiedenen Bezeichnungen auf dem Balkan sehr beliebt.
Welches Land hat Pite erfunden?
Und in der Türkei gibt es beides: Hauchdünne Fladenbrote neben Sorten, die mehrere Zentimeter dick sind und aus Hefeteig hergestellt werden, wie das sogenannte „Pide“, das auch in Deutschland sehr beliebt ist. Die Türkei zeigt sich allerdings nicht nur in der Variation ihrer Brotsorten vielseitig.
Wo wurde Pite erfunden?
Nach Itamar Even-Zohar wurde das modernhebräische Wort „Pita“ (pittāh פִּתָּה) im Jischuw von den frühen zionistischen jüdischen Einwanderern in Palästina als Bezeichnung für das traditionelle arabische Brot Chubz ( خبز , DMG ḫubz) geschaffen. Dazu wurde das Wort aus dem Aramäischen entlehnt.
Wie spricht man Burek aus?
Bö·rek, Plural: Bö·reks. Aussprache: IPA: [ˈbœʁɛk]
Ist börek gesund?
Börek mit Schafskäse und Spinat – Gefüllter Yufka-Teig aus der Türkei. Das steckt drin: Die türkische Spezialität kommt locker auf 280 Kalorien pro 100 Gramm und mehr als 20 Gramm Fett. Positiv ist der hohe Anteil an Spinat, der unter anderem die Vitamine A, B, C, Mineralstoffe und Eiweiß enthält.
Wie viel kcal hat ein börek?
Nährwertangaben
| pro 100 g | pro 1 Börek (150 g) | |
|---|---|---|
| Brennwert: | 1.172,0 kJ | 1.758,0 kJ |
| Kalorien: | 280,0 kcal | 420,0 kcal |
| Eiweiß: | 7,7 g | 11,6 g |
| Kohlenhydrate: | 29,1 g | 43,7 g |
Wo wurde Pide erfunden?
Wo wurde Gyros Pita erfunden?
Griechenland
Gyros/Herkünfte
Nicht nur in seinem Ursprungsland Griechenland gehört Gyros zum festen kulinarischen Repertoire vieler Restaurants und heimischer Küchen. Ins deutsche übersetzt bedeutet das griechische Wort „gyros“ so viel wie „ sich drehen“. Die Herleitung des Namens bezieht sich auf die typische Zubereitungsart in einem Gyros Grill.