Was für Töpfe gibt es?
Alle Topfarten im Überblick
| Bild | Geeignet für |
|---|---|
| Gemüsetopf | Kartoffeln und Spaghetti Gemüse Fleisch und Braten Suppen Eintöpfe |
| Gusseisen | Fleisch und Braten Gemüse andünsten Geflügel im Bräter Suppen und Eintöpfe Vitaminschonendes Garen |
| Induktionstopf | Fleisch und Fisch Gemüse Nudeln Suppen und Saucen Milch |
Welches Topf Material ist am besten?
Materialien mit guter Wärmeleitfähigkeit wie Kupfer oder Gusseisen sind zwar gut für den Topf, nicht aber für die Griffe. Bestehen die Griffe hingegen aus Edelstahl oder Kunststoff, heizen sie sich kaum auf und lassen sich immer angenehm anfassen.
Warum sind Töpfe aus Metall?
Kochtöpfe bestehen heute aus Metallen wie Stahl, auch mit Chrom und Nickel legierter rostfreier Stahl, Gusseisen, Aluminium seltener Messing oder Kupfer (verzinnt, weil Kupfer nicht säurebeständig ist und giftige Reaktionsprodukte entstehen können), da sie die von der offenen Flamme oder der Heizplatte erzeugte Wärme …
Auf was muss man bei Töpfen achten?
Der Topfboden muss stabil sein und darf sich nicht verziehen. Legen Sie ein Lineal an: Der Topfboden darf nicht nach außen gekrümmt sein. Positiv sind Töpfe mit Sandwichboden. Durch die wärmeleitende Zwischenschicht heizen die Töpfe schneller auf.
Welcher Topf für Eintöpfe?
Für Eintöpfe eignen sich besonders die Töpfe mit dem Volumen 3,25 bzw. 5,5 Liter. Der kleinste Topf (1,75 Liter) kann perfekt zum Aufwärmen der Reste genutzt werden. Alle Topfdeckel besitzen eine spezielle Form, welche das Kondenswasser in die Topfmitte zurückverlagern.
Welche Töpfe sind besser Edelstahl oder Aluguss?
Aluguss Töpfe sind in ihrem Gewicht deutlich leichter als Modelle aus Edelstahl oder Emaille. Durch die Verarbeitung besitzen sie eine geringe Dichte und Lufteinschlüsse im Material. Dennoch zeigen sie sich robust und lange haltbar.
Wie gesund sind Edelstahltöpfe?
Das Kochgeschirr aus Edelstahl von CRISTEL ist sicher und kann anders als Pfannen und Töpfe aus Aluminium und manche Teflon-Produkte ohne Risiken für die Gesundheit im Alltag verwendet werden. Sie möchten sicher nicht, dass gefährliche Toxine aus wenig sicherem Küchenzubehör in Ihre Lebensmittel eindringen.
Wo wird die topfgröße gemessen?
Gemessen wird oben innen, also an der Innenseite vom Pfannen-/Topfrand; daher auch die Bezeichnung oberer Innendurchmesser, die Sie in unseren Artikelbeschreibungen finden. Eine 28 cm Pfanne hat also innen oben einen Durchmesser von 28 cm von einer Randinnenseite zur anderen Randinnenseite.
Welcher Topf Durchmesser für welche Herdplatte?
Töpfe und Pfannen: Am effizientesten kocht und brutzelt das Kochgeschirr, wenn es optimal mit der Herdplatte abschließt. Die Initiative für Energieeffizienz empfiehlt: Töpfe und Pfannen sollten höchsten fünf Millimeter kleiner oder zehn Millimeter größer als die beheizte Kochzone sein.