Warum heißt der Vogerlsalat so?
Der Vogerlsalat, wie er in Österreich genannt wird, bzw. der Gewöhnliche Feldsalat gilt im Allgemeinen als der „König der Salate“. Grund für diese adelige Bezeichnung sind vor allem seine zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffe. Die Salatsorte ist Teil der Familie der Baldriangewächse, die zu den Geißblattgewächsen zählt.
Ist Vogerlsalat und Feldsalat dasselbe?
Feldsalat, Rapunzel, Nüsschen oder Vogerlsalat, viele Namen für den beliebten Wintersalat, welcher inzwischen dank geeigneten Saatgutes fast ganzjährig zur Verfügung steht. Feldsalat (Valerianella) gehört zu den Baldriangewächsen, wovon einige Arten als Ackerunkräuter vorkommen.
Was enthält Vogerlsalat?
Vogerlsalat enthält Vitamin C, Vorstufen des Vitamin A und Folsäure. Mit zwei mg Eisen pro 100 Gramm ist er zudem ein besonders guter Eisen-Lieferant unter den Gemüsen.
Wie nennt man vogerlsalat?
Der Gewöhnliche Feldsalat (bundesdeutsches Hochdeutsch), Vogerlsalat (österreichisches Hochdeutsch) bzw.
Ist Feldsalat und Rapunzelsalat das gleiche?
Die wohl märchenhafteste Bezeichnung für den Feldsalat ist aber „Rapunzel“. Und das ist hier wörtlich gemeint, denn nach dem Rapunzelsalat wurde eines der wohl bekanntesten deutschen Märchen benannt.
Warum heißt der Feldsalat vogerlsalat?
Winterzeit bedeutet Feldsalat-Zeit. Die wohl märchenhafteste Bezeichnung für den Feldsalat ist aber „Rapunzel“. Und das ist hier wörtlich gemeint, denn nach dem Rapunzelsalat wurde eines der wohl bekanntesten deutschen Märchen benannt.
Woher kommt der Name Rapunzelsalat?
Ein Salat mit vielen Namen Der Feldsalat zählt botanisch gesehen zur Familie der Baldriangewächse. Vermutlich stammt er ursprünglich aus Osteuropa und dem Mittelmeerraum. Die grünen Pflänzchen sind auch als Ackersalat, Schafmaul, Rebkresse oder Rapunzel bekannt.
Was ist Schmalzkraut?
Meistens bezeichnet man den Gemeinen-Feldsalat (Valerianella locusta) schlicht als Feldsalat. Neben mehr oder weniger gängigen Synonymen wie Rapunzel, gibt es auch noch einige kuriose Bezeichnungen wie Schmalzkraut oder Nüsslisalat. Feldsalat ist besonders während der Wintermonate ein beliebter Blattsalat.