Was passiert mit abgelaufenen Lebensmittel?
„Am Mindesthaltbarkeitsdatum selbst verkaufen wir nichts mehr. “ Laut Lebensmittelrecht dürfen die Waren danach nicht mehr in den Handel gelangen. Stattdessen gehen sie sowohl bei Staufers als auch bei Gebauer’s zu den gemeinnützigen Tafeln, die sie wiederum an Bedürftige verteilen.
Was macht Rewe mit abgelaufenen Lebensmitteln?
“ Das Prinzip ist einfach: Drei Tage bevor das Mindesthaltbarkeitsdatum eines Lebensmittels überschritten wird, nehmen die Mitarbeiter des Marktes es aus den regulären Regalen und bieten es der örtlichen Tafel an. Alles, was die Tafel nicht verwenden kann, kommt in die Food-Sharing-Box.
Was passiert mit Lebensmitteln die nicht verkauft werden?
Was nicht verkauft werden kann, werde an die Tafel gespendet. Produkte mit Verbrauchsdatum dürfe man vom Gesetzgeber her auch an soziale Einrichtungen nicht mehr weitergeben. Auch verdorbene Ware landet am Ende in der Tonne. Insgesamt seien es etwa vier bis fünf Prozent der Waren.
Welche abgelaufenen Lebensmittel kann man noch Essen?
Lebensmittel, die das Verbrauchsdatum überschritten haben, sollten nicht mehr verzehrt werden, weil Gesundheitsgefahr durch Keime besteht. Supermärkte dürfen solche Lebensmittel auch nicht mehr verkaufen.
Was passiert mit abgelaufenem Fleisch?
Weil rohes Fleisch sehr schnell verdirbt, hat es kein Mindesthaltbarkeitsdatum, sondern ebenfalls ein Verbrauchsdatum. Nach dessen Ablauf sollte das Fleisch nicht mehr gegessen werden. Sonst droht eine Lebensmittelvergiftung, zum Beispiel durch Salmonellen. Wenn Sie unsicher sind: Fleisch gut durchbraten.
Warum dürfen abgelaufene Lebensmittel nicht verschenkt werden?
“ Einigen Supermärkten ist das Risiko, dass sie eingehen würden, wenn sie das Essen verschenken würden, deshalb zu hoch. Gesetzlich ist das Containern ohnehin problematisch: Es kann sowohl als Diebstahl als auch als Hausfriedensbruch gewertet werden, wenn die Müllcontainer auf einem Privatgelände stehen.
Was tun gegen food waste?
Gib kleinen oder unverpackten Portionen den Vorzug und sei vorsichtig mit Aktionen – nur kaufen, wenn du sie auch wirklich konsumieren wirst. Kaufe wenn immer möglich lokal und saisonal. Iss etwas Kleines vor dem Einkauf – ein knurrender Magen wird dich dazu verleiten, mehr zu kaufen als du brauchst!
Was passiert mit nicht verkauften Fisch?
„Lebensmittel, die verdorben sind, die wie etwa Fisch ein Verbrauchsdatum haben oder aber aufgrund ihrer Kühlpflichtigkeit nicht von den Tafeln angenommen werden können, müssen entsprechend der gesetzlichen und hygienischen Vorgaben sachgerecht entsorgt werden“, sagt Krämer.