Kann man Zitronenthymian essen?
Aufgrund seiner ätherischen Öle ist der Zitronenthymian ein hervorragendes aromatisches Gewürz, welches viele Gerichte abrundet und selbst fette Speisen bekömmlich für Magen und Darm macht. Verwendet werden frische oder getrocknet Knospen, Blüten und Blätter. Seine Blütezeit ist von Mai bis Juni.
Welche Pflanze passt zu Zitronenthymian?
Salbei, Zitronenthymian, Kapuzinerkresse, Ringelblume. Majoran, Petersilie, Borretsch, Kerbel. Dill, Fenchel, Kamille, Petersilie.
Für was verwende ich Zitronenthymian?
Der Zitronenthymian hat ein würziges Aroma mit feiner Zitronennote. Gerne wird er für Soßen, Geflügel, Fisch und Eintöpfe verwendet und ist gut mit Majoran und Lorbeerblättern kombinierbar. Besonders gerne wird der Zitronenthymian in der französischen Küche verwendet.
Wie wächst Thymian am besten?
Thymian gedeiht am besten auf trockenen Wiesen bzw. auf Macchien, womit immergrüne Gebüschformationen in der sommerheißen europäischen Mittelmeerregion gemeint sind. Wie viele mediterrane Pflanzen braucht auch der Thymian nur wenig Wasser – insbesondere Staunässe kann gefährlich werden.
Sind alle Thymiansorten essbar?
Thymian (Thymus) ist eine artenreiche Pflanzengattung in der Familie der Lippenblütler. Die bekanntesten Thymianarten im Verzehrsbereich sind Thymus vulgaris (Echter Thymian, Deutscher Thymian), Thymus x citriodorus (Zitronenthymian) und Thymus longicaulis (Kaskadenthymian).
Was wächst gut neben Minze?
Welche Kräuter passen zusammen?
| Pflanze | Gute Nachbarn |
|---|---|
| Pfefferminze | keine |
| Rosmarin | Basilikum, Lavendel, Oregano, Salbei, Thymian |
| Salbei | Bohnenkraut, Lavendel, Oregano, Thymian, Rosmarin, Zitronenmelisse |
| Thymian | Bohnenkraut, Estragon, Rosmarin, Salbei, Zitronenmelisse |
Was macht man mit frischem Thymian?
Du kannst Thymian gerebelt oder fein gemahlen zu Pasta- und Kartoffelgerichten probieren. Besonders lecker schmeckt das Gewürz auch in Saucen, Tomaten- und Pilzgerichten und zu Hackfleisch und Şiş-Kebab. Aber auch bei Eintöpfen und Suppen funktioniert das Gewürz als echter Geschmacksboost!