Was mache ich mit leeren Honiggläsern?
In Deutschland müssen Gläser, die im Glascontainer entsorgt werden, nur „löffelrein“ sein, d.h., dass Honigreste in den Gläsern zurück bleiben. Sobald eine Biene durch den typischen Geruch von Honig angelockt worden ist, verständigt sie in ihrem Stock die anderen mit ihrer bienenspezifischen Kommunikation.
Wie entsorgt man Honiggläser?
Gläser, die mit Honig gefüllt waren, sollte man mit heissem Wasser ausspülen, bevor man sie in den Altglascontainer wirft. Grund: Honigrückstände können Erreger der Bienenkrankheit «Amerikanische Faulbrut» enthalten.
Warum Honiggläser ausspülen?
„Es ist tatsächlich so, dass man die leeren Honiggläser ausspülen soll, da sich die Bienen sonst an der Amerikanischen Faulbrut infizieren könnten“, erklärt die Sprecherin. „Die Sporen selbst sind für Menschen völlig ungefährlich, aber für die Bienen ist es eine tödliche Seuche.
Wie kann ich Honig entsorgen?
Ist das Honigglas leer, kommt es in den Glascontainer. Aber Vorsicht: Sind die Gläser noch dreckig, riskieren Sie verheerende Folgen. Nach dem Leeren: Bitte das Honigglas nur sauber entsorgen. Honig gilt als gesund und wohltuend.
Wohin mit altem Honig?
Wie erkenne ich die Amerikanische Faulbrut?
Symptomatik
- lückenhaftes Brutnest,
- eingesunkene, löchrige, feucht glänzende Zelldeckel,
- stehengebliebene verdeckelte Brutzellen,
- hell- bis dunkelbraune, fadenziehende Masse in der Brutzelle,
- festsitzende Schorfe in der unteren Rinne der Brutzelle,
- eventuell charakteristischer Geruch der schleimigen Masse nach Leim.
Wie entsteht die Amerikanische Faulbrut?
Die Krankheit kommt – anders als der Name vermuten lässt – nicht aus Amerika, sondern wurde dort lediglich entdeckt. Über kontaminierten Honig oder Waben gelangt der Erreger der Faulbrut, das Bakterium Paenibacillus larvae larvae, in den Bienenstock und wird über Körperkontakt und Futteraustausch verbreitet.
Was ist HMF im Honig?
Die Substanz Hydroxymethylfurfural (HMF) bildet sich aus Fruchtzucker, wenn der Honig höheren Temperaturen ausgesetzt ist. Frisch geschleuderter Honig enthält kein HMF. Wird er kühl gelagert, das heißt unter 14 °C, steigt der HMF-Wert nur gering an: je nach Honigsorte um 3-6 mg pro kg und Jahr.
Kann man alten Honig essen?
Wird Honig richtig gelagert, ist er lange haltbar. Allerdings war der Honig nicht mehr genießbar. Der Honig wird zwar nicht schlecht – anders als Wein – verliert er aber sein Aroma. Dies dauert aber mehrere Jahre – guter Honig ist bis dahin meist aufgegessen.