Welcher Baum hat Pinienkerne?

Welcher Baum hat Pinienkerne?

Die Pinie (Pinus pinea), auch Italienische Steinkiefer, Mittelmeer-Kiefer oder Schirm-Kiefer genannt, ist eine Pflanzenart, die zur Gattung der Kiefern (Pinus) aus der Familie der Kieferngewächse (Pinaceae) gehört. Sie kommt im nördlichen Mittelmeerraum vor und wird zwischen 200 und 250 Jahre alt.

Wo werden Pinienkerne geerntet?

Die in Deutschland vertriebenen Zapfen für den Verzehr stammen oft aus der Türkei oder Griechenland, weltweit führen aber China und Pakistan den Weltmarkt an. Eingesammelt werden die Zapfen der Pinien aber im gesamten Mittelmeerraum, also auch in Spanien, Italien, Portugal und Israel.

Wann kann man Pinienkerne ernten?

Pinienkerne werden hauptsächlich von wild wachsenden Pinien geerntet, da es nur vereinzelte angelegte Pinienpflanzungen gibt. Die Pinien tragen erst nach ungefähr 20 Jahren Zapfen. Zwischen Oktober und April werden die Pinienzapfen manuell geerntet.

Wie gewinnt man Pinienkerne?

Die Pinien werden nicht großflächig angebaut, sondern wachsen wild. Meist auf unebenem Untergrund, sodass der Zugang schwer ist. Die Bäume werden bis zu dreißig Meter hoch und tragen erst nach ungefähr nach zwanzig Jahren Zapfen mit Pinienkernen. Danach reifen die Kerne etwa drei Jahre lang in den Zapfen.

Wie öffnet sich ein Pinienzapfen?

Reife Pinienzapfen öffnen sich in der Natur durch Wärmeeinwirkung. Die Zapfen trocknen langsam aus, wodurch die Schuppen aufspringen. Sie können Ihren Zapfen auf die Heizung legen und abwarten. Allerdings dauert diese Methode meist mehrere Wochen und bis dahin können die Pinienkerne längst verdorben sein.

Wie schnell wächst eine Mittelmeer Pinie?

Die Pinie wächst sehr sehr langsam und darf erst nach 5 Jahren in den Garten ausgepflanzt werden. Dann sollte sie auch ausreichend winterhart sein, um Temperaturen von bis zu -15°C zu trotzen. Manche Exemplare schaffen das, allerdings nicht alle.

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