Wie funktioniert ein Kaltraucherzeuger?
Die Kaltrauchgeneratoren von Smo-King können außen an Smoker, Grill und Räucherschrank angeschlossen werden und leiten kalten Rauch in deren Innenraum. Schaltet man eine Heizquelle hinzu, zum Beispiel Kohle, einen Gasbrenner oder eine Heizspirale, kann man mit dem Kaltrauchgenerator auch heißräuchern oder sogar smoken.
Welche Pumpe für rauchgenerator?
Technische Daten
| Bezeichnung: | Smo-King Giga-Smo 230 Volt Pumpe |
|---|---|
| Betriebsspannung: | 230 V |
| Leistungsaufnahme: | 2 W |
| Pumpe regelbar: | Ja |
| Maximale Pumpenleistung: | 192 l / Stunde; 3,2 l / Minute |
Wie lange brennt ein Kaltrauchgenerator?
Je mehr Räuchermehl Sie verwenden, desto länger brennt die Glut im Kaltrauchgenerator. Ein guter Kaltrauchgenerator, der auch im Praxis-Test überzeugt, kann eine lange Brenndauer vorweisen, bei der bis zu 14 Stunden Rauch erzeugt wird.
Wie funktioniert eine Räucherschnecke?
Die Räucherschnecke wird mit Räuchermehl bzw. Räucherspänen befüllt und dann durch ein Teelicht oder einen Anzünder zum Schwelen gebracht. Einmal entfacht frisst sich die Glut langsam von Außen nach Innen, also sehr sparsam und über viele Stunden – das erklärt auch den Begriff Sparbrand.
Wie benutzt man einen Kaltrauchgenerator?
Zum Kalträuchern eignet sich ein Kaltrauchgenerator hervorragend. Wenn man einen Räucherschrank oder einen geschlossenen Grill zur Verfügung hat, muss man nur den Kaltrauchgenerator mit Holzspänen füllen, im unteren Bereich positionieren und anzünden. Schon entsteht der besondere Kaltrauch.
Wie lange brennt eine Räucherschnecke?
Technische Daten
| Bezeichnung: | Kaltrauchgenerator / Räucherschnecke / Sparbrand |
|---|---|
| Kanalbreite: | ca. 2,5 cm |
| Material: | verchromter Stahl |
| Brenndauer: | ca. 8 Sunden |
| Materialstärke: | Rahmen 2,4 mm Gitter 1,0 mm |
Wie lange brennt ein Sparbrand?
Länge der Räuchermehlbahn: Je länger die Bahn aus Räuchermehl ist, desto länger brennt der Sparbrand. Die Bandbreite reicht von wenigen Stunden, bis hin zu 12 Stunden und mehr. Der Hersteller des Sparbrands gibt hier immer eine Brenndauer an.
Welche Späne für Kaltrauchgenerator?
Unsere SMO-Woodchips sind beispielsweise drei bis zehn Millimeter groß und eignen sich damit perfekt für unsere Kaltrauchgeneratoren. Die Körnung ist größer als beim Räuchermehl und kleiner als bei den Woodchunks und entspricht insofern der der Räucherspäne sowie der Räucherchips.