Welche Grünteesorte?
Die wichtigsten Grüntee-Sorten für die tägliche Versorgung
| Sorte | Pflanzenteil |
|---|---|
| Shincha | Erste zarte Knospen im Jahr |
| Bancha | Gröbere Blätter späterer Ernte |
| Karigane Sencha | Blattstängel von gehobenem Sencha |
| Matcha (vom Tencha) | Tencha: Länger beschattete und getrocknete zarte Blätter, Matcha: zu Pulver vermahlener Tencha |
Wo kommt der beste grüne Tee her?
Aus China und Japan kommt mehr als die Hälfte des weltweiten Bedarfs. Daneben zählen auch Taiwan und Sri Lanka zu Hauptverarbeitern des Grüntees. Den besten Nährboden finden die Teepflanzen in Hochlagen der Tropen und Subtropen.
Welcher Grüner Tee ist mild?
Der Milde: Bancha-Tee Die nach den Sencha-Ernten nachwachsenden Blätter werden zu Bancha-Tee. Sie enthalten durch die längere Sonneneinstrahlung mehr Gerbstoffe. Da Bancha jedoch meist nicht gerollt wird, ist diese Sorte milder und enthält deutlich weniger Koffein.
Kann Grüner Tee ungesund sein?
Die hochkonzentrierten Dosen von Grünteeextrakt überfordern die Leber, sodass ihre Zellen kollabieren. Falls dies passiert, kommt es zu Symptomen wie Müdigkeit, starken Bauchschmerzen und Gelbsucht.
Wie viel kostet guter Matcha?
Die hochwertigsten Sorten sind rar. Nur wenige Hersteller bauen sie an. So kostet schon eine Menge von 30 Gramm zwischen 30 und 50 Euro. In Japan gilt Matcha als exklusives Luxus-Getränk, und nur ein geringer Teil der Produktion findet überhaupt den Weg auf den europäischen Markt.
Wie gut ist der grüne Tee von Teekanne?
Auch der „Teekanne Hochland Grüner Tee“ (6,25 Euro pro 100 Gramm) konnte im Test überzeugen: Er erhielt die Note „Gut“. Die Tester fanden allerdings eine geringe Belastung mit Pestiziden. Die Tester fanden allerdings eine geringe Belastung mit Pestiziden. …
Wie gut ist der grüne Tee von Meßmer?
Zu den Verlierern im Test gehört „Meßmer Feinster Grüner Tee“. Das in Beuteln verkaufte Markenprodukt enthielt neben Pyrrolizidinalkaloiden auch Anthrachinon und Pestizide. Auch diese Substanz steht unter dem Verdacht, krebserregend zu sein. Der Grüntee fiel daher mit „Mangelhaft“ durch den Test.