Was trinkt man zur Vorspeise?
Leichte Weißweine mit feinem Aroma, Frucht und Frische passen zu vielen Vorspeisen. Auch Roséweine mit ihrem Trinkfluss sind eine Einladung zu mehr… Das ist es, was Weine zu Vorspeisen ausmacht. Sie sollten nicht zu sättigend sein!
Welcher Wein zu Knabbereien?
Weißbrot hilft beim Wechsel zwischen zwei oder mehreren Weinen, die Geschmacksknospen zu neutralisieren und den kommenden Wein in seiner Einzigartigkeit zu genießen. Diese Kombination passt sehr gut zu leichten Rotweinen, wie Merlot, ein Primitivo IGT oder Cabernet Sauvignon.
Welcher Wein zu Salat Vorspeise?
Wenn das Dressing weinfreundlich ist, passt oft ein leichter, trockener Wein wie ein Pinot grigio, ein Riesling-Silvaner, ein Verdejo oder ein leichter Chardonnay. Alternativ kann auch noch der Apérowein zum Salat getrunken werden.
Welches Getränk passt zu Antipasti?
Soave, ein Bardolino oder ein gekühlter Valpolicella passen zu Meeresfrüchten. Leichte, junge Weine sind die besten Begleiter von Antipasti und Tapas. Auch deutsche Weißweine wie ein fränkischer Müller-Thurgau, ein Moselriesling oder ein Rotling bieten sich zu diesen Vorspeisen an.
Was reicht man zum weinabend?
Denn ein gutes Glas Wein, leckere Häppchen und nette Gesellschaft sind die perfekte Kombination zum Entspannen. Etwas Brot, Olivenöl, Käse, Oliven und Wurstspezialitäten sind natürlich eine gute (und sehr leckere) Grundlage, aber auch etwas langweilig.
Welcher Wein passt zu Cesar Salat?
Ein leicht im Holzfass ausgebauter Burgunder Chardonnay passt auch daher so gut zum Caesar Salad, weil er die cremigen Noten verstärkt. Und auch die Burgunder-Varianten Weißburgunder und Grauburgunder bringen, wenn im Barrique gereift, einen schönen Schmelz mit.
Welcher Rotwein zu Tapas?
“ Das heißt, dass zu spanischen Speisen auch sehr gut spanische Weine passen. So ist beispielsweise ein Weißweub aus Rueda oder ein Rotwein aus dem Rioja eine harmonische Wahl zu den Tapas. Zu einer gemischten Tapas-Platte passt auch ein Prosecco ausgezeichnet. Dieser darf auch gerne aus Italien kommen.