Wo kommt Quinoa ursprünglich her?
Im Grunde genommen ist Quinoa ein so bezeichnetes Pseudogetreide, das schon seit mehr als rund 5000 Jahren in Südamerika – vorzugsweise in den Anden – angebaut wird. In Deutschland ist diese spezielle Pflanzenart auch als Inkareis, Reisspinat, Inkakorn, Andenhirse oder Perureis bekannt.
Wie wird Quinoa produziert?
Die Aussaat sollte ab Mitte bis Ende April erfolgen, an einem vollsonnigen Standort. Als Vorkultur sind Kartoffeln und Getreide ideal. Der Boden sollte vor allem locker und unkrautfrei sein. Danach geht fast alles von selbst, denn die Quinoa-Pflanzen müssen weder gegossen noch gedüngt werden.
Was für eine Frucht ist Quinoa?
Quinoa (gesprochen kiˈnoːa, ursprünglich von Quechua: kinwa, Aussprache: ˈkinwɑ) (Chenopodium quinoa), auch Reismelde, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Gänsefüße in der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). In den Anden ist sie seit etwa 5000 Jahren als Kulturpflanze bekannt.
Sind Quinoa Flocken gesund?
Nährwerte: Ist Quinoa gesund? Die Inka verehrten Quinoa als Wunderpflanze – zu Recht: Ihre Nährwerte machen das Pseudogetreide ausgesprochen gesund. Quinoa ist eine ausgezeichnete Quelle von essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan oder Cystin und liefert mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Wie sieht Quinoa als Pflanze aus?
Die krautigen Pflanzen werden zwischen 50 und 200 Zentimeter hoch und wachsen je nach Sorte eintriebig oder verzweigt. Die rhombischen Blätter sind am Rand gezähnt. Die Blüten sind grünlich und sitzen in dichten Scheinähren. Die Früchte, die sich daraus entwickeln, sind nussähnlich und rund zwei Millimeter groß.
Ist Quinoa eine Saat?
Quinoa (Chenopodium quinoa) Quinoa, auch Reismelde genannt, ist ein Gänsefußgewächs, das aus der Andenregion Südamerikas stammt. Wie Buchweizen ist Quinoa eine sogenannte Pseudocerealie, das heißt, die Pflanze produziert stärkereiche Körner, zählt jedoch nicht zu den Getreidearten.
Wie hilft Quinoa beim Abnehmen?
Quinoa hilft beim Abnehmen – trotz Kohlenhydraten Die Kohlenhydrate können vom Körper gut verstoffwechselt werden und lassen den Blutzuckerspiegel nur sanft ansteigen. Das bedeutet: Quinoa beugt Heißhungerattacken vor! Der hohe Eiweißgehalt in der Quinoa sorgt zusätzlich für eine lange Sättigung.