Welcher Wein passt gut zu Lasagne?
Ein hochwertiger Chianti Classico etwa begleitet mit seiner feinen aber charakterstarken Art eine deftige Lasagne perfekt, ebenso können es auch heimische Rotweine wie ein Zweigelt oder ein Pinot Noir mit einer Lasagne spielend aufnehmen.
Was passt am besten zu Rotwein?
Leichtere Rotweine passen am besten zu
- Hausmannskost wie Erbseneintopf, abgebräunte Maultaschen, Kartoffelpuffer.
- Eiergerichte wie Omelette, spanische Kartoffel-Tortilla.
- Kalte Brotzeiten wie Wurst, Schinken, Speck und Käse, Radieschen, Essiggurken, Schwarzbrot.
Welcher Wein passt gut zu Käse?
Was passt zusammen?
| Käse | Weißwein |
|---|---|
| Frischkäse, Rahmkäse, Mozzarella, Mascarpone | Leichter, lebhafter Silvaner, Weißburgunder, Bacchus |
| Blauschimmel- käse, Edelpilzkäse wie z.B. Bavaria Blue oder Roquefort | Beerenauslese, Auslesen |
| Ziegenkäse | Trockene und fruchtige Silvaner, Weißburgunder oder Riesling Auslese |
Welches Getränk passt zu Lasagne?
Zu italienischen Spezialitäten wie Pizza, Pasta und Lasagne empfiehlt sich natürlich Wein aus Italien, es harmonieren aber auch Rebsäfte aus anderen Weinländern. Grundsätzlich passend sind Weine mit wenig Säure, da in den vielen italienischen Gerichten Tomaten verarbeitet werden, die bereits viel Säure mitbringen.
Welche Wurst passt zu Wein?
Bei gekochter Wurst empfehlen wir frische Weißweine mit feiner Säure. Komplexere und aromatischere Weißweine, auch aus dem Barrique schmecken eher zu Pasteten. Zu luftgetrockneter, würziger Salami sowie Schinken passen harmonisch-fruchtige Rotweine mit samtigen Tanninen.
Welcher Wein zur Brotzeit?
Weinempfehlung: Sehr gut zu einer deftigen Brotzeit passen ein Silvaner, Veltiner, Riesling, Trollinger, Beaujolais oder Bardolino.