Warum brauchen wir essentielle Fettsäuren?
Die essentiellen Fettsäuren Omega-3 (zum Beispiel Alpha-Linolensäure) und Omega-6 (zum Beispiel Linolsäure) werden vom menschlichen Körper für den Aufbau der Zellmembranen und zur Steuerung lebenswichtiger Prozesse des Organismus benötigt.
Was sind essentielle und nicht essentielle Fettsäuren?
Essentielle Fettsäuren sind Fettsäuren, die der menschliche Körper nicht selbst synthetisieren kann (essentiell) und auf deren Zufuhr durch Nahrung er unbedingt angewiesen ist. MERKE: Essentielle Fettsäuren enthalten mindestens eine Doppelbindung distal des 9. Kohlenstoffatoms des Kohlenwasserstoffgerüstes.
Welches sind essentielle Fettsäuren?
Die wichtigsten Vertreter essentieller Fettsäuren sind die Omega-6-Fettsäuren und die Omega-3-Fettsäuren. Beide gehören der Gruppe mehrfach ungesättigten Fettsäuren an. Die anderen beiden Gruppen nennen sich gesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren.
Ist palmitinsäure essentiell?
Neben Ölsäure gehören unter anderen Laurolein-, Palmitolein- und Gadoleinsäure zu der Gruppe der einfach ungesättigten Fettsäuren. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind essentiell und können somit nicht vom menschlichen Körper synthetisiert werden.
Welche Fettsäuren sind nicht essentiell?
Gesättigte Fettsäuren Diese Fettsäuren sind für den Menschen nicht essentiell, d.h. der Körper kann sie selbst auch aus anderen Nahrungsinhaltsstoffen wie Glukose (Zucker) oder Eiweißen herstellen. Vertreter der gesättigten Fettsäuren sind z.B. Butter-, Myristin-, Capryl-, Caprin-, Capron-, Palmitin- und Stearinsäure.
Wie viele essentielle Fettsäuren gibt es?
Die beiden mehrfach ungesättigten und essentiellen Fettsäuren, die für den menschlichen Körper besonders wichtig sind, sind die Omega-6-Fettsäure Linolsäure und die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Diese essentiellen Fettsäuren erhältst du überwiegend aus Pflanzen.