Welche Sorten von Bohnen gibt es?
Unterschiede in Geschmack & Aussehen
| Bohnensorte | Geschmack | Größe/Form |
|---|---|---|
| Feuerbohne | mild-würzig, nussig | groß, nierenförmig |
| Gelbe Bohne | zart und mild | schlank und länglich |
| Goabohne | süßlich (wie Zuckerschote) | länglich |
| Grüne Bohne | neutral, mild | lang und dünn |
Wie heißen die großen Bohnen?
equína Pers.), auch Puffbohne, Feldbohne, Saubohne, Schweinsbohne, Pferdebohne, Fababohne, Faberbohne, Favabohne, Viehbohne und Dicke Bohne genannt, ist eine Pflanzenart in der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae).
Was ist der Unterschied zwischen brechbohnen und Schnittbohnen?
Schnittbohnen schmecken am besten in kleine Stücke geschnitten als Gemüse oder Suppe. Brechbohnen sind junge Bohnen, die sich leicht brechen lassen.
Welche grünen Bohnen gibt es?
Welche Bohnensorten gibt es?
- Ackerbohne: Sie ist rund oder nierenförmig, stammt aus Asien und ist mild-nussig im Geschmack.
- Augenbohne: Sie ist sehr klein und vor allem in Afrika zu finden.
- Borlotti-Bohne: Sie ist mittelgroß und stammt aus Mittel- und Südamerika.
Was sind die größten Bohnen?
Limabohnen (Phaseolus lunatus) werden auch Riesenbohnen genannt, denn ihr Samen wird zwischen einem bis drei Zentimeter groß. In der Küche werden auch nur diese Samen verwendet, die großen, weißen Bohnen ähneln denen der Feuerbohne. Doch die Limabohne ist eine Verwandte der Grünen oder auch Gartenbohne.
Was ist Schnittbohne?
Die Gartenbohne (Phaseolus vulgaris), auch Grüne Bohne, Schnittbohne oder österreichisch Fisole genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Phaseolus in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae).
Sind Bohnen saisonal?
Buschbohnen haben Saison in den Monaten Juli, August, September und Oktober.
Sind weiße Bohnen Saubohnen?
Sie kommt als Stangenbohne und Buschbohne vor. Die dicke Bohne, auch gerne als Pferdebohne oder Saubohne bezeichnet, hat weißgrüne bis bräunliche Samen. Dicke Bohnen werden vor allem als Viehfutter verwendet. Sie eignen sich jedoch auch gut für die Bereitung herzhafter Eintöpfe und Suppen.