Wo gibt es Kaffirlimettenblätter?
Einkauf: Getrocknete Kaffirlimettenblätter findet man mittlerweile sogar im Gewürzregal von gut sortierten Supermärkten. Auf jeden Fall kann man sie aber immer in Asia-Shops bekommen; dort sind mit etwas Glück auch frische Kaffirlimettenblätter im Angebot.
Was kann man statt Kaffirlimettenblätter nehmen?
Kaffir-Blätter werden auch unter den Namen Limettenblätter oder Kaffern-Limettenblätter im Asialaden verkauft. Als Ersatz eignet sich je nach Gericht Zitronengras, Limettensaft oder Limettenschale.
Wie verwendet man getrocknete Limettenblätter?
Limetten Blätter werden ähnlich wie Lorbeer Blätter zum Würzen von Suppen, Saucen, Marinaden oder Desserts hauptsächlich in der thailändischen Küche verwendet. Getrocknete Limetten Blätter kocht man mit und entfernt sie vor dem Servieren wieder.
Was kann man mit Limettenblätter machen?
Limettenblätter sind oft in Rezepten für thailändischen Curries, Suppen (Tom Kah Gai) und Gewürzpasten oder indonesischen und vietnamesischen Fischgerichten zu finden. Frittiert oder frisch als Deko werden die Blätter auch eingesetzt.
Wo kann ich Limettenblätter kaufen?
Preise und Angebote für Lien Ying Thai Kaffir Limettenblätter
| Händler / Packung | Preis | |
|---|---|---|
| Marktkauf Glas 5 Gramm | 1,99 € | 100 Gramm = 39,80 € |
| Globus Glas 5 Gramm | 2,29 € | 100 Gramm = 45,80 € |
| Feneberg Glas 5 Gramm | 2,29 € | 100 Gramm = 45,80 € |
| EDEKA Glas 5 Gramm | 2,59 € | 100 Gramm = 51,80 € |
Wie verwendet man Kaffirlimettenblätter?
Wie werden Kaffirlimettenblätter verwendet? Die geflügelten Blätter, die aussehen, als ob es zwei sind, werden besonders gern in Currys, Suppen oder auch Salaten verwendet. Das feine Zitrusaroma harmoniert besonders gut mit Kokosmilch, Fisch, Fleisch sowie Meeresfrüchten und Gemüse.
Wie Limettenblätter verwenden?
Anwendung in der Küche: In der Küche werden die Limettenblätter wie Lorbeerblätter im Ganzen mitgekocht. Da sie sehr fest und schlecht zu kauen sind, werden sie vor dem Essen beiseite gelegt. Sehr fein geschnitten können sie aber auch mitgegessen werden.
Kann man getrocknete Limettenblätter Essen?
Nicht nur die Blätter des Kaffirlimettenbaums kann man essen, sondern auch deren Zitrusfrüchte. Charakteristisch für sie ist die stark runzelige Schale der grünen Limetten. Obwohl man das sehr saure Fruchtfleisch kaum verwendet, gibt es mit der Kaffir Limette einige Rezepte.