Was ist ein Bruderhahn Ei?
Bruderhähne, das sind männliche Küken aus der Legehennenbrüterei, die aufgezogen werden. Bisher leider eher die Ausnahme, weil weltweit fast aus-schließlich Hühner gezüchtet werden, die entweder im Akkord Eier legen oder Fleisch ansetzen.
Was sind Bruderküken Eier?
In Großbetrieben ist es üblich, männliche Küken gleich nach dem Schlüpfen zu vergasen oder zu schreddern. In vielen Supermärkten in Norddeutschland kann man Eier mit dieser Aufschrift kaufen: „Bruderküken-Initiative“. „Weil sowohl die männlichen als auch die weiblichen Küken am Leben bleiben.“
Was ist das Besondere an der Alnatura Bruderküken Initiative?
Mit der Bruderküken-Initiative will Alnatura nur noch Eier von Legehennen verkaufen, deren männliche Geschwister („Bruderküken“) als Masthähnchen aufgezogen werden. Diesen zusätzlichen Aufwand für die Bauern gleicht Alnatura durch einen etwas höheren Eier-Einkaufspreis aus.
Was ist ein Bruderhähnchen?
Da ein Legehennen-Hahn während der viermal so langen Aufzucht aber viel mehr Futter braucht als ein Masthähnchen, muss er im Laden später deutlich mehr kosten. Ungefähr 95 Prozent mehr als bei einem Masthähnchen kostet die Mast eines Bruderhahns.
Was ist eine Bruderhahn Aufzucht?
Bei der Bruderhahn-Aufzucht werden 100 % der männlichen Küken aufgezogen. In unserem Unternehmen werden die Bruderhähne 14 bis 15 Wochen in einer Halbvolieren-Haltung zu jungen Hähnen aufgezogen. Dann haben sie ein Mindestgewicht erreicht. Das Fleisch der Bruderhähne wird dann weiterverarbeitet z.B. zu Hühnerfrikassee.
Was sind Schwester Eier?
Pro Henne darf ein Hahn mit aufwachsen und über den Mehrpreis der Eier, wir nennen diese deshalb liebevoll „Schwester-Eier“, wird die Aufzucht der Bruderhähne möglich gemacht. Diese werden zur Zeit noch bei einem Partnerbetrieb nach ökologischer Richtlinie aufgezogen. Das Fleisch geht in die Verarbeitung.
Woher kommen Alnatura Eier?
Die Berliner Origin-Eier stammen von Hühnern aus dem Demeter-Betrieb Ökodorf Brodowin in Brandenburg. In den Hamburger Super Natur Märkten erhalten unsere Kunden die Origin-Eier vom Bioland-Hof Gut Wardow in Mecklenburg-Vorpommern und in Nordrhein-Westfalen beliefert der Ackers Biohof unsere Filialen.