Warum werden Holunderblüten beim Trocknen braun?
Sie müssen voneinander Abstand haben, müssen immer wieder gewendet werden. Wenn sie nämlich zu langsam trocknen, dann färben sie sich hässlich braun. Da haben sich dann die Wirkstoffe verflüchtigt. Die Holunderblüten sind trocken, sobald sie sich leicht von den Stielen lösen.
Wie trockne ich Holunderblüten richtig?
Schneiden Sie den Hauptstängel der Blüten ab, direkt unter der obersten Blütenverzweigung. Breiten Sie die Blüten zum Trocknen auf eine Lage Küchenpapier oder einem Gitter aus. Einzelne Dolden dürfen nicht übereinander liegen. Wenden Sie die Blüten täglich, bis sie vollständig getrocknet sind.
Wie lange brauchen Holunderblüten zum Trocknen?
Zum Trocknen lege Tücher an einen luftigen Ort ohne Sonneneinstrahlung aus und verteile die Blüten darauf, ohne dass sie sich überlappen. Nach ein bis zwei Tagen lohnt es sich, die Blüten zu wenden, um Schimmel vorzubeugen. Richtig trocken sind sie, wenn die Blüten in der Hand beim Reiben rascheln und zerbröseln.
Wie trockne ich Holunderblüten im Backofen?
Zum Trocknen können Sie Holunderblüten direkt nach dem Pflücken locker auf einem Backblech verteilen und bei 40 Grad Celsius im leicht geöffneten Backofen trocknen lassen. Im Umluftofen geht es auch, dann aber entsprechend bei nur 20 Grad Celsius.
Kann man Holunderblüten Trocknen für Tee?
Aus getrockneten Holunderblüten wird ein gesunder Tee, der bei Erkältungen oder Fieber zum Einsatz kommt. Zum Trocknen der Blüten eignet sich beispielsweise eine Darre. Die Blüten darauf nur locker verteilen, damit sie schnell trocknen.
Wie stellt man Holunderblütentee her?
Zubereitung von Holunderblütentee So bereitest du deinen Holunderblütentee zu: Übergieße zwei Teelöffel Holunderblüten mit 150 ml kochendem Wasser. Lass den Holunderblütentee für zehn Minuten ziehen.
Kann man Holunder Trocknen?
Zum Trocknen brauchen die Holunderblüten einen trockenen, warmen Ort. Nach dem Trocknen sollten die Blüten lichtgeschützt und vor allen absolut trocken aufbewahrt werden.