Was dürfen Schwangere beim Grillen nicht essen?
Das größte Risiko für eine Schwangere bildet allerdings rohes oder nicht genügend durchgegartes Fleisch. Hier liegt eine mögliche Quelle für Kolibakterien, Salmonellen und Campylobacter-Bakterien. Diese können zu Infektionen führen und Mutter und Kind schädigen, sowie das Risiko einer Früh- oder Fehlgeburt erhöhen.
Welches Fleisch nicht in der Schwangerschaft?
Wurst- und Fleischwaren, auf die Schwangere verzichten sollten: rohes oder halbgares Fleisch: Hackfleisch, Mett, Carpaccio, Tatar. Rohwurst: Mettwurst, Teewurst, Schmierwurst, Salami, Landjäger, Zervelatwurst, Katenwurst, Plockwurst, Schlackwurst, Thüringer Knackwurst.
Welches Fleisch ist in der Schwangerschaft am besten?
Vor allem Lachs, Hering, Forelle und Saibling eignen sich gut wegen dem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Raubfisch wie z.B. Thunfisch oder Heilbutte sind aufgrund der hohen Belastung an Schwermetallen zu meiden. Bei Fleisch heißt es zu mageren Quellen greifen und statt Wurstwaren lieber ein Filet zu essen.
Was dürfen Schwangere beim Grillen essen?
Statt auf Fleisch können Sie auch auf gegrillten Fisch (Achtung – auch dieser muss durchgegart sein!) oder auf Zucchini, Paprika, Pilze und anderes gegrilltes Gemüse zurückgreifen. Grundsätzlich – nicht nur während der Schwangerschaft – ist Gegrilltes vom Elektro- oder Gasgrill gesünder als das vom Holzkohlegrill.
Was dürfen Schwangere an Fleisch essen?
Kein rohes Fleisch in der Schwangerschaft Essen Sie während der Schwangerschaft Fleisch, sollte dieses stets gut durchgegart oder -gebraten sein. Insbesondere bei Geflügelfleisch ist auf eine sorgfältige Zubereitung zu achten. So ist gewährleistet, dass eventuelle Salmonellen oder Parasiten abgetötet werden.
Warum kein blutiges Fleisch in der Schwangerschaft?
Die Toxoplasmose wird durch einen Parasiten namens Toxoplasma gondii verursacht, der nach einer Infektion lebenslang im Organismus bleibt und eine Neuinfektion verhindert. Die Toxoplasmose-Erreger werden in erster Linie durch rohes, nicht durchgegartes Fleisch übertragen.