Kann Spuren von Milch enthalten Was heisst das?
„Kann Spuren von Milch und Ei enthalten“ heißt es dann beispielsweise auf der Verpackung, auch wenn in der Zutatenliste keinerlei Produkte tierischen Ursprungs aufgeführt werden. Diese Kennzeichnung von Allergenspuren dient zur rechtlichen Absicherung – und schließt keinesfalls die Deklaration als vegan aus.
Kann Spuren von Milch enthalten milchallergie?
Ziegen- Stuten- oder Schafsmilch sind für Kuhmilchallergiker keine Alternativen. Produkte, die den Hinweis enthalten, „Kann Spuren von Milch enthalten“ sollten gemieden werden. Denn schwere Reaktionen bis hin zum allergischen Schock sind zwar sehr selten, könnten aber bereits durch geringe Mengen ausgelöst werden.
Warum enthalten vegane Produkte Spuren von Milch?
Ursache liegt in der Produktion “ Die Produktionsanlagen werden zwar gereinigt, dennoch könne es sein, dass vegane Produkte mit Spuren von Milch oder anderen tierischen Inhaltsstoffen in Berührung kommen, erklärt sie der Zeitung. Milchpulver könne beispielsweise über die Luft leicht auf andere Lebensmittel gelangen.
Was bedeutet kann Ei enthalten?
Diese Angabe informiert über das eventuell mögliche und unbeabsichtigte Vorhandensein von Stoffen bzw. Lebensmitteln, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. „Unbeabsichtigt“ bedeutet, dass sie nicht gezielt als Zutat dem Produkt zugegeben wurden.
Kann Spuren enthalten Menge?
„Enthält Spuren von…“ ist so gleichbedeutend mit der Angabe „kann Spuren von … enthalten“. Es besteht lediglich das Risiko einer Verunreinigung. Da die Angabe freiwillig ist, können also auch vergleichbare Produkte anderer Hersteller, die keinen Hinweis enthalten, dennoch Verunreinigungen mit Allergenen aufweisen.
Warum kann vegane Schokolade Spuren von Milch enthalten?
Wenn ein Produkt „Spuren von“ etwas enthalten kann, bedeutet das in der Regel, dass die Rezeptur diese Zutat nicht vorsieht, andere Produkte in derselben Produktionsanlage aber damit hergestellt werden und so Reste im Produkt landen können.
Kann Spuren von Krebstieren enthalten vegan?
Für Allergiker können Spuren-Hinweise wichtig sein, die von Ihnen beschriebene Kennzeichnung ist aber tatsächlich irritierend. Es ist jedoch richtig, dass ein „vegetarisches“ Lebensmittel, die Angabe „Spuren von Fisch und Krebstieren“ tragen kann.
Was bedeutet Kann Spuren von Krebstieren enthalten?
Was bedeutet Kann Spuren von Sesam enthalten?
Sesam muss auf allen verpackten Lebensmitteln in der Zutatenliste ausgewiesen werden. Es besteht die Gefahr, dass Sesam während des Herstellungsprozesses unbeabsichtigt in ein Lebensmittel gelangt. In dem Fall kann der Hersteller angeben, dass Spuren von Sesam in der Ware vorhanden sein könnten.