Wo wird Montepulciano angebaut?
Hauptanbaugebiete in Italien sind die Regionen Abruzzen, wo der gleichnamige Wein Montepulciano d’Abruzzo, der zu mindestens 85 % aus dieser Rebsorte bestehen muss, hergestellt wird sowie Marken, Umbrien und Apulien. Montepulciano ist, neben dem Sangiovese, die wichtigste Rebsorte Mittelitaliens.
Was bedeutet Vino Nobile di Montepulciano?
Als Vino Nobile di Montepulciano oder kurz Vino Nobile bezeichnet man einen italienischen Rotwein aus der Weinbauregion der südlichen Toskana. Dieser hochklassige Rotwein wurde schon 1980 in den D.O.C.G. Status erhoben und zählt zu den besten Rotweinen Italiens.
Welcher Käse zu Montepulciano?
wie Provolone oder Piave mögen Weiße mit mittlerer Struktur wie einen Prosecco Superiore oder Rote wie Montepulciano, Chianti und Barolo.
Ist Montepulciano eine Traubensorte?
Die Montepulciano Rebsorte: Herkunft, Anbau und Verarbeitung Beim Montepulciano handelt es sich um eine alte Rebsorte. Wegen der Namensgleichheit wird sie oft mit dem Vino Nobile di Montepulciano verwechselt, der aber aus Sangiovese gekeltert wird.
Ist Montepulciano ein Chianti?
Wie es die Namen der Weine schon verraten, werden sie ausschließlich in Montepulciano produziert. Wie beim Chianti ist hier die Cuvetierung mit anderen Rebsorten vorgeschrieben, wobei viele der besseren Erzeuger offen zugeben, dass sie ihre Weine ganz aus der Sangiovese keltern.
Was ist Vino Nobile?
Der Vino Nobile di Montepulciano aus dem gleichnamigen Städtchen in der Südtoskana gehört zu den drei großen Sangiovese-Weinen dieser Region. Seinen Namen erhielt der „edle Wein“, weil er für Papst Paul III., der aus Montepulciano stammte, auf dessen Wunsch reserviert wurde.
Wie schmeckt Montepulciano?
Die Rotweine, die sortenrein aus der Rebsorte Montepulciano gekeltert werden, sind in der Regel von tiefdunkler Farbe, saftig und mit dezenter Säure – typisch italienische Tropfen eben. Das Aromenprofil ist würzig und kann Anspielungen an Beeren, Kirschen, Pflaumen oder Tabak enthalten.
Wie schmeckt Merlot Wein?
Merlot reift relativ früh bei gutem Mostgewicht. Die recht dunklen Weine erinnern an den Geschmack von Pflaumen und schmecken weich und geschmeidig. Das macht sie vielen Weinfreunden zugänglich. Teilweise erfolgt der Weinausbau rebsortenrein, teilweise werden Cuvées mit anderen roten Sorten im Barrique ausgebaut.
Was bedeutet Sangiovese?
Sangiovese [sandʒoˈveːze] ist eine aus Italien stammende Rotweinsorte. Sie ist dort eine der wichtigsten und häufigsten Traubensorten und bildet die Grundlage für bekannte Weine wie Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Chianti, Morellino di Scansano oder Vino Nobile di Montepulciano.