Wie behandle ich Koriander?
Koriander richtig pflegen Ausgewachsenen Koriander sollten Sie durchwegs trocken halten, d.h. nur bei Bedarf mäßig gießen. Staunässe verträgt der Koriander zudem gar nicht.
Welche Pflanzen vertragen sich mit Koriander?
Ab März bis Mai kann der Samen in einem Reihenabstand von 25 bis 30 cm ins Freiland ausgebracht werden. Später wird dann in der Reihe auf etwa 15 cm vereinzelt. Die Pflanze verträgt sich mit Chili und Ingwer, ungünstig hingegen sind Gartenkresse, Kerbel, Fenchel, Petersilie oder Schnittlauch in der Nachbarschaft.
Welche Pflege braucht Koriander?
Der Echte Koriander ist in der Pflege recht anspruchslos. Als Jungpflanze sollten Sie den Koriander regelmäßig gießen, Staunässe und Trockenheit sind jedoch zu vermeiden. Stehen die Pflanzen zu trocken, schießen sie durch und bilden eine verfrühte, stressinduzierte Notblüte aus.
Welches Gemüse verträgt sich mit Koriander?
Auf fruchtbare Nachbarschaft!
| Dieses Gewürzkraut verträgt sich … | … mit diesem Obst und Gemüse sehr gut |
|---|---|
| Koriander | Gurken, Kohl, Karotten |
| Kren | Kartoffeln |
| Kresse | Radieschen |
| Kümmel | Kohl, Gurken, Kartoffeln, Rohnen |
Für welche Gerichte wird Koriander verwendet?
Verwendung von Koriander Während das Korianderpulver aus den gemahlenen Früchten in der Weihnachtsbäckerei, als Brotgewürz oder für Fleisch- und Wildbraten, Eintöpfe, Saucen, Salate und eingelegtes Gemüse verwendet wird, gehört Koriandergrün eher zur asiatischen, orientalischen und lateinamerikanischen Küche.
Wie viel Wasser braucht Koriander?
Bei Korianderpflanzen im Topf sollten Sie auf einen guten Wasserablauf Acht geben, damit die Wurzeln nicht faulen. Sobald die Koriandersamen abreifen, muss kaum mehr gewässert werden, denn der Wasserbedarf sinkt gegen Ende des Sommers stark.