Wie bekommt man den Kaffeesatz aus dem Siebträger?
Bisher habe ich den Kaffeesatz immer unter fliessendem Wasser ausgespült, aber mit diesem Behälter schlage ich den Siebträger einfach auf die Abschlagfläche und leere dann alle paar Tage den Kaffeesatz in den Müll aus. Der Abschlagbehälter ist super stabil gebaut aus Edelstahl.
Welcher Druck beim Tampen?
Die 15 oder teilweise 10 Kilogramm Druck, die man beim Tampen aufbringen soll und die überall in Büchern und Blogs postuliert werden sind nur eine Pi-Mal-Daumen-Regel! Damit soll lediglich ausgesagt werden: Ihr müsst beim Tampen gerade so viel Kraft aufwenden, dass die Luft aus dem Kaffeesatz herausgedrückt wird.
Was ist eine Abschlagbox?
Eine offene Kaffee Abschlagbox für Siebträger ist die einfachste Variante der Kaffeesatz Entsorgung und ein unverzichtbares Arbeitsmittel für den Heimbarista. Eine offene Kaffee Abschlagbox für Siebträger lässt sich praktisch mit allen Espressomaschinen & Kaffeemühlen problemlos kombinieren.
Wie voll muss der Siebträger sein?
Es gilt die Faustregel: je kürzer die Kontaktzeit mit dem Wasser, desto feiner der Mahlgrad. Nimm so viel Kaffeepulver, dass der Siebträger leicht gehäuft gefüllt ist – wir empfehlen 16 – 18 g Espresso. Das entspricht einem vollen Siebträger.
Warum steht Wasser im Siebträger?
Ist der Kaffee zu grob gemahlen oder füllt den Siebträger nicht aus, fließt das Wasser wie durch Kieselsteine. Zu schnell, und ohne den Geschmack mitzunehmen.
Wie fest Espresso Tampern?
Das Tampern bezeichnet das Verdichten des Kaffeemehls im Siebeinsatz zu einem festen gleichförmigen “Kaffeekuchen” mit glatter und ebener Oberfläche. Diese Gegendruckfläche auf dem Kaffeemehl wird benötigt, um dem Wasser, das mit hohem Druck (ca. 9 bar) aus der Espressomaschine strömt, genügend Widerstand zu bieten.
Was ist eine Sudschublade?
Mit einer Sudschublade hast du eine elegante Möglichkeit, altes Kaffeemehl verschwinden zu lassen. Die Kaffeemaschine lässt sich meistens bequem auf der Sudschublade abstellen, man verliert also auch keinen Platz in der Kaffee-Ecke.