Ist eine Bio Zitrone unbehandelt?
Antwort. Bio-Zitronen dürfen nicht „behandelt“ werden. Die Behandlung der Schale mit Konservierungsstoffen und Wachsen ist bei Bio-Früchten verboten. Auch werden vor und nach der Ernte keine synthetischen Pflanzenschutzmittel und Dünger verwendet, sodass keine Rückstände in oder auf der Frucht verbleiben.
Was heißt nach der Ernte unbehandelt?
Der Hinweis auf der Verpackung „nach der Ernte unbehandelt“ bedeutet lediglich, dass nach der Ernte keine Konservierungsstoffe eingesetzt wurden, es handelt sich aber nicht um Biolebensmittel.
Was heißt unbehandelt?
„Unbehandelt“ bedeutet nur, dass die Früchte nach der Ernte nicht behandelt wurden – möglicherweise aber beim Anbau.
Sind Bio-Orangen immer unbehandelt?
Gibt es einen Unterschied zwischen unbehandelten und Bio-Orangen? Ja, den gibt es. Die Angabe „unbehandelt“ bezieht sich lediglich auf die Verarbeitung nach der Ernte, schließt aber den Einsatz von Pflanzenschutz-mitteln während des Anbaus nicht aus.
Sind Bio Limetten unbehandelt?
Sowohl Zitronen als auch Limetten sind entsprechend mit dem Hinweis „gewachst“ zu kennzeichnen. Unbehandelt: Als unbehandelt gekennzeichnete Früchte wurden nach der Ernte nicht behandelt, möglicherweise aber beim Anbau. Ein Hinweis auf Bioware ist es nicht.
Kann man eine Bio Zitrone komplett essen?
Bio-Zitronen dagegen können unbedenklich genutzt und sogar die gesamte Schale verzehrt werden. Sie ist nicht ungenießbar, ungiftig und lässt sich leicht verdauen. Selbst Kleinkinder und Babys dürfen sie in geringen Mengen essen. Spülen Sie die Schale vorher gut mit warmen Wasser ab.
Ist bei Bio-Zitronen die Schale zum Verzehr geeignet?
Für den Verzehr der Zitronenschale eignen sich ausschließlich Bio-Zitrusfrüchte. Im Bio-Anbau ist das Behandeln mit Pestiziden, Konservieren oder Wachsen der Früchte verboten, so wie bei den Zitronen und Orangen von REWE Bio.
Warum unbehandelte Zitronen?
Dabei wird die fruchteigene wachsartige Schutzschicht entfernt, sodass sehr leicht Pilze und Bakterien durch die Schale gelangen können. Hier können Sie die Schale bedenkenlos zum Backen und Kochen mit verwenden. Es kann jedoch nicht schaden, auch unbehandelte Zitronen vor der Weiterverarbeitung zu waschen.