Ist Dill schädlich?
Dass Dill gesund ist, ist hingegen weniger bekannt, als dass das Kraut gut schmeckt. Neben 57 Gramm Kohlenhydraten, die in hundert Gramm getrocknetem Dill stecken, enthält das Kraut zwanzig Gramm Eiweiß, zwölf Gramm Rohfaser, vier Gramm Fett sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Natrium.
Ist Dill entzündungshemmend?
Wirkung und Nebenwirkungen Hauptbestandteil des ätherischen Öls im Dill ist das Carvonöl (bis zu 60 %). Die Heilpflanze wirkt krampflösend, magenwirksam und windtreibend im Bereich des Magen-Darm-Trakts. Zudem wirken Dillfrüchte entzündungshemmend, da sie die Vermehrung von Bakterien eindämmen.
Was für Vitamine hat Dill?
Dille hat ein sehr intensives und charakteristisches Aroma mit leicht süßlichem Geschmack – ähnlich Anis und Kümmel. Dille liefert unter anderen die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Eisen sowie Vitamin A und C.
Wie gut ist Dill?
In Tierversuchen wirkte Dill entzündungshemmend und schmerzlindernd. Das Gewürzkraut regt die Verdauung an und ist ein wirkungsvolles Hausmittel bei Verdauungsbeschwerden. Dill ist reich an Antioxidantien und schützt den Körper so vor oxidativem Stress und unterstützt gleichzeitig die Zellregeneration.
Warum schmeckt Dill nicht?
Damit möglichst viel Aroma in der Pflanze steckt, ernten Sie Dill am besten an einem warmen, trockenen Vormittag, wenn der Tau abgetrocknet ist, aber unbedingt noch vor der Mittagshitze: In der Sonne verflüchtigen sich die ätherischen Öle schnell und es kommt nicht der gewünschte Geschmack auf den Teller oder ins …
Was enthält Dill?
Getrocknter Dill enthält 0,35 % ätherisches Öl, 3,3 % Kalium, 1,7 % Calcium und 0,2 % Natrium. Die Früchte haben bis zu 8 % ätherische Öle, und die sorgen für den typischen Geschmack, genauer gesagt Phellandren und Dillether.
Welchen Standort braucht Dill?
Dill braucht einen geschützten, sonnigen bis halbschattigen Standort, der windgeschützt ist. Besonders gut gedeiht er zwischen Gurken, Salat und Kohlarten. Und: In Mischkultur mit Möhren oder Pastinaken fördert Dill die Keimung und das Aroma des Wurzelgemüses.